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第545章极致刀工与绝对生猛的终极对决！(第1/2页)
海风如刀，甲板摇晃。
陈品那句“这一场，交给你”，像一颗深水炸弹，把本来就波涛汹涌的黄海炸得更浑了。
直播间弹幕直接断层，满屏全是问号。
【？？？品神你玩真的？】
【这是决赛啊大哥！虽然囡囡很可爱，但对面可是拿手术刀切鱼的变态啊！】
【完了完了，这波是飘了，拿国运在这儿带娃呢？】
现场的气氛更是诡异到了极点。
小野次郎手里的柳刃刀顿在半空，他转过头，看着那个还没操作台高的小女孩，嘴角勾起一抹极度轻蔑的冷笑。
“八嘎……侮辱！”
他从牙缝里挤出两个字，眼神冷得像冰。
“这是对料理的侮辱，也是对对手的侮辱。不过……”
他推了推防风镜，镜片上闪过一丝寒光。
“既然你们选择了自杀，那就别怪我残忍。”
他不再看华夏队一眼，转身专注于自己案板上那条唯一的战利品——一条只有巴掌大的比目鱼。
虽然鱼小，但在小野次郎手中，它享受了帝王般的待遇。
放血、去神经、冰镇。
每一个步骤都精确到秒。
他的刀工确实恐怖，薄如蝉翼的鱼片被一片片切下，在碎冰上拼成了一朵晶莹的菊花。
这是极致的“技”。
是在资源匮乏下，被逼出来的极致工匠精神。
另一边，安托万虽然晕船晕得七荤八素，但还是强撑着做了一道法式生腌虾。
“柠檬汁的酸度必须控制在PH值3.5……”他一边挤柠檬一边碎碎念，“只有这样才能在杀菌的同时，不破坏蛋白质的结构……”
相比之下，华夏队的操作台，简直就像是……过家家。
囡囡费劲地爬上那个特意找来的高脚凳。
她没有那些寒光闪闪的专用刀具。
手里就拿着一把秃了头的小铁片子，那是大连海边老太太们人手一把的“开蚝神器”。
旁边，放着一个从陈品那儿顺来的大红保温壶。
“开整！”
小姑娘用稚嫩的声音给自己打了打气。
她先抓起一个满身黑刺的紫海胆。
这玩意儿看着吓人，但在她手里就像个乖巧的毛线球。
小刀往海胆嘴里一插，手腕一抖，咔嚓一声。
盖子掀开。
露出里面五瓣金黄肥美、如同凝固阳光般的胆肉。
她没用什么纯净水冲洗，直接用勺子把内脏一刮，完事。
主打一个简单粗暴。
紧接着，是扇贝。
刀尖顺着壳缝一滑，啪嗒一声，贝柱完整脱落。
但真正让全场观众和评委感到头皮发麻的，是接下来的操作。
囡囡从那个全是“垃圾”的网兜里，抓出了一把绿油油、黏糊糊，看着像一团乱发，又像是某种外星生物肠子的东西。
海麻线。
学名海葵的一种，大连海边的特产。
但这玩意儿处理不好有微毒，而且那个卖相……实在是一言难尽。
“Oh！NO！”
安娜·罗西老太太捂着胸口，差点当场去世。
“那是美杜莎的头发吗？为什么要把这种恶心的东西放在碗里？”
囡囡根本听不懂外语，她眼神专注，小嘴紧抿。
她把那团黏糊糊的东西扔进碗里，加了一勺盐，用力揉搓。
绿色的粘液被搓掉，露出了里面脆嫩的管状结构。
然后，她拧开那个大红保温壶。
滚烫的热水倾泻而下。
“呲——”
一股热气升腾。
原本软趴趴的海葵，在热水的激荡下瞬间收缩、变硬，变成了一根根翠绿欲滴的“粉丝”。
三秒。
仅仅三秒。
囡囡迅速把水倒掉，用冷水一冲。
这手“热烫冷激”，是老渔民传下来的绝活，专门对付这种口感特殊的食材。
多一秒则老，少一秒则毒。
全凭手感。
十分钟后。
比赛结束。
两道风格迥异的菜品被端上了评委席。
左边，小野次郎的【雪中菊】。
精致、唯美、充满了物哀的禅意。
每一片鱼肉的厚度都完全一致，摆盘如同艺术品，让人不忍下筷。
右边，囡囡的……【我爸爸带我去赶海】。
一个巨大的、粗糙的木托盘。
上面铺满了刚才在海边捡来的鹅卵石和湿海带。
海带上，随意地散落着几个撬开的海胆、几枚白嫩的扇贝柱。
中间，是一碗用蒜泥、醋和一点点辣根拌好的翠绿海葵。
还有几只剥了壳、露着粉红肉质的“虾怪”。
这不像是一道菜。
这就像是刚从海里捞上来，还没来得及收拾的一堆“活物”。
“这……”
香水女王伊莎贝尔看着那盘东西，眉头皱得能夹死苍蝇。
“这也叫菜？这就是一堆尸体陈列！毫无美感！毫无烹饪技法！”
她直接拒绝动叉子。
“我的舌头是用来品鉴艺术的，不是用来当垃圾桶的。”
小野次郎站在一旁，嘴角微扬。
赢了。
这种野蛮的东西，怎么可能登大雅之堂？
然而。
就在这时。
一只布满老年斑的手，越过伊莎贝尔，直接伸向了那个木托盘。
顾珩。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第545章极致刀工与绝对生猛的终极对决！(第2/2页)
老爷子没用筷子。
他直接伸手拿起一个带壳的海胆。
就像小时候在海边那样，仰起头，舌尖一卷。
滋溜。
那瓣金黄的胆肉滑入口中。
全场死寂。
所有人都盯着顾珩的脸。
一秒。
两秒。
顾珩闭着眼，腮帮子微微动了动。
紧接着，两行清泪，顺着他那满是皱纹的眼角，毫无征兆地流了下来。
“这……”
顾珩的声音颤抖，带着一丝沙哑。
“这是……浪花的味道。”
“没有经过淡水冲洗，保留了海水原本的咸鲜。”
“没有经过刀工修饰，保留了食材最完整的肌理。”
“这一口……”
他猛地睁开眼，整个眼眶都红了。
“让我想起了六十年前，我父亲牵着我的手，在退潮的礁石区，敲开第一颗海蛎子递给我时的味道！”
“这是童年！是记忆！是这片大海最毫无保留的馈赠！”
顾珩的一番话，像是一记重锤，砸在每个人心上。
社会学家见雪扶了扶眼镜，神色变得严肃。
她夹起一根翠绿的海葵，放进嘴里。
咔吱。
清脆的声响。
“惊人的口感。”
见雪点头，“这种被称为‘海麻线’的生物，在很多文化中被视为不可食用。但这孩子用最简单的物理手段——温度差，驯服了它。”
“这不是野蛮。”
她看向一脸呆滞的小野次郎。
“这是人类与自然相处千万年后，沉淀下来的生存智慧。她在复刻一种古老的饮食人类学行为。这道菜的社会学价值，远超那盘只会炫技的生鱼片。”
连那个最挑剔的伊莎贝尔，在听到“胶原蛋白”、“天然美容”几个词后，也捏着鼻子尝了一口。
然后……
真香定律再次生效。
“Oh！这种脆嫩的口感……竟然比法式鹅肝还要奇妙？！”
但最让人意想不到的，是那个掉进钱眼里的资本家——大卫·陈。
他没吃。
他只是死死盯着那个铺满鹅卵石的木托盘，眼睛里闪烁着比刚才看到金枪鱼还要狂热的光芒。
他猛地站起来，激动地搓着手，在摇晃的甲板上走来走去。
“GeniUS！(天才！)”
大卫·陈指着囡囡，激动到破音。
“你们懂什么？这才是终极的商业模式！”
“现在的有钱人，缺的是精细的刀工吗？不！他们缺的是‘野趣’！是‘回归’！”
“想象一下！在我的七星级酒店里，推出这款‘品神带你娃去赶海’亲子体验套餐！”
“不用昂贵的餐具，就用这种破木头盘子！铺上石头！让客人们自己动手撬开海胆！”
“这叫什么？这叫沉浸式体验！这叫原生态溢价！”
“这一盘，成本五十块，我敢卖五千！还要加收15%的服务费！”
“这孩子……简直就是个天生的产品经理！她给了我一个价值十亿的商业企划！”
全场哗然。
谁也没想到，一盘看着像垃圾的“赶海拼盘”，竟然被这群大佬捧上了天。
陈品看着评委们精彩的表情，自己也忍不住拿起一个海胆，学着顾珩的样子，舌尖一卷，将那份纯粹的鲜甜送入口中。几乎是同一时间，脑海里那熟悉的声音炸开了锅。
【叮！】
【菜品名称：我想带爸爸去赶海】
【食材状态：99分（刚出水不到十分钟，鲜活到令人发指！）】
【制作工艺评级：10分（基本没有工艺，全是感情）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：95分】
【获得能量：+200】
【获得美食点数：+5】
【当前能量储备：18576/20000】
【当前美食点数：571】
【食神辣评：愚蠢的凡人！还在纠结刀工？在大海面前，任何技巧都是多余的！这才是本神想要的供奉！这一口海胆下去，本神感觉灵魂都被净化了！那个叫小野的，切那么薄是给蚂蚁吃吗？小气鬼！给本神把那盆虾怪炸了！立刻！马上！】
评分环节，毫无悬念。
华夏队：96分。
东瀛队：88分。
小野次郎看着那个刺眼的分数，整个人像是被抽走了脊梁骨，瘫软在椅子上。
他输了。
输给了一个十岁的小女孩。
输给了他最看不起的“粗糙”。
他的“技”，在绝对的“鲜”和“情”面前，显得如此苍白无力。
“承让了，小野君。”
陈品笑眯眯地走过去，那笑容，杀伤力不大，侮辱性极强。
“看来你的数据模型里，漏算了一样东西。”
“那就是……人心。”
主持人拿着话筒，激动得差点掉进海里。
“不可思议！华夏队凭借着奇兵囡囡，再次拿下一城！赢麻了！”
“但是！比赛还没结束！”
“真正的考验，现在才开始！”
“海上的夜，是寒冷的。”
“我们需要热量！我们需要火焰！”
“决赛第二轮——【火之章·怒海狂烧】！”
“规则：使用船上现有的燃料和刚才捕获的剩余食材，进行一场最原始、最狂野的海上烧烤！”
“计时……开始！”