第218章微辣

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    另一边，徐之舟他打算给韩潇潇做两道适口又下饭的家常菜，一道是之前跟江超学的正宗辣椒炒肉。另一道是跟院里一位湖北小伙学的红烧武昌鱼。
    徐之舟拿起菜刀，动作熟练地开始处理食材、切配配菜，刀工利落，节奏不紧不慢。
    没过一会儿，肖磊也拿着自己的辣椒盆凑了过来，站在徐之舟旁边的案板前，准备切辣椒、改刀鸡腿，忙活自己的辣子鸡。
    徐之舟余光随意扫了一眼他盆里的干辣椒，眉头微微挑了挑。
    嘴上说着微辣，这辣椒的量，比普通人做特辣菜放的还要多。
    他懒得吐槽，直接放下手里的菜刀，伸手端起肖磊那盆红彤彤的干辣椒。在肖磊满脸疑惑的注视下，径直走到装干辣椒的调料袋旁，手腕一翻，哗啦啦倒回去足足一半的量。
    原本满满一盆辣椒，顿时只剩下浅浅一层。
    肖磊看懵了，下意识惊呼出声：“啊？徐老板，就这么点儿辣椒？做出来根本不入味，怎么够味儿啊！”
    徐之舟转头看了他一眼，语气带着几分无奈，淡淡说道：“够了，真够了。你小子今天就老老实实做一回真正的微辣，别再瞎造了，我这两天都吃上火了。”
    肖磊闻言下意识凑近了几分，仔细打量徐之舟的脸。目光落在他人中的位置，果然看到一颗小小的上火水泡。
    看清那枚水泡，肖磊没忍住直接噗嗤一声乐了，嘴角压都压不住。
    难怪徐之舟死活要给他减辣椒，合着是这几天连续吃他做的川菜硬生生吃上火了。
    徐之舟看着他幸灾乐祸的样子，脸色一黑，把剩下的辣椒放好，转身抬脚轻轻踹了肖磊小腿一下。
    他是真的无奈。
    这小子每次都信誓旦旦说做微辣，结果次次下手没轻重，做出来的菜辣度直接爆表。
    可偏偏离谱的是他的厨艺是真的好，味道没得说，越吃越上头，让人明明被辣得难受，却又忍不住想吃。
    就这么连着吃了几天重辣家常菜，徐之舟彻底扛不住了，直接上火长了水泡。
    踹完一脚，徐之舟没再理偷笑的肖磊，转身走回自己的案板前，拿起菜刀继续切菜，专心忙活午饭。
    今天说什么也得管住这小子的手，坚决不能再吃爆辣的菜了。
    没一会儿功夫，收拾妥当的韩潇潇和小姜结伴从楼上走了下来。
    两人刚踏进一楼大厅就看见了厨房那边徐之舟正站在灶台前忙活。看到这一幕韩潇潇径直朝着厨房方向走了过去。
    小院的厨房一共就三个灶台，这会儿林德贵和陈永福正占着两个灶台，有条不紊地炒着清淡家常菜，用来搭配午饭。
    剩下的一个主灶台就是徐之舟和肖磊轮流使用。
    肖磊此刻正乖乖站在一旁等着，双手揣兜，时不时探头看两眼锅里的进度。听到身后传来脚步声，肖磊回头一看，见是韩潇潇和小姜，立马露出笑容，主动打起了招呼：“韩主持，小姜，你们下来啦？”
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    说完他很有眼力见地往旁边挪了一大步，直接让出了身前的位置，方便两人靠近灶台观看。
    韩潇潇笑着点了点头道谢，顺势走到徐之舟身边，站稳身子看向冒着热气的铁锅。锅里的肉片肥瘦相间，翻炒得油亮入味，搭配上青翠的青椒，色泽看着就极其诱人，浓郁的香味一个劲往鼻尖钻。
    她好奇地开口问道：“徐老板，你这是在做什么好吃的呢？闻着也太香了。”
    徐之舟手上颠勺的动作没停，侧过头看了眼两人，脸上带着笑意：“你们下来了？我在做辣椒炒肉，之前跟一个长沙的小伙学的做法，说是当地最正宗的家常味道。”
    “真的呀？”韩潇潇脸上笑意更浓了，语气满是期待，“那我今天可真是有口福了！早就听说正宗的长沙辣椒炒肉超级下饭，一直没机会吃到。”
    徐之舟被她可爱的模样逗笑，颠完最后几下锅，随手关火，准备盛菜，慢悠悠补充道：“别急，还有一道红烧武昌鱼，等会儿就下锅做好。你们不用在这儿等着，厨房油烟大，先去院子里坐坐。前院人多热闹，如果嫌吵的话直接去后院就行，安静凉快，等饭好了我们就在后院吃午饭。”
    “好嘞，那我们先去后院等你。”韩潇潇乖巧点头，没有多做打扰，和一旁的小姜对视一眼，两人转身轻轻退出了厨房，慢悠悠往后院走去。
    看着两人离开的背影，徐之舟专心收拾锅里的辣椒炒肉，他拿起盘子，稳稳将满满一锅辣椒炒肉盛了出来，装盘摆好。
    一直等在旁边的肖磊眼疾手快，立马上前一步，端起装满辣椒炒肉的盘子，主动说道：“徐老板，这菜我端去后院！”
    不等徐之舟应声，肖磊已经快步跑出了厨房，直奔后院摆放餐桌的位置。
    送走菜品，徐之舟没有停歇，立刻清理灶台，紧接着起锅烧油，准备制作第二道菜红烧武昌鱼。
    处理好的武昌鱼肉质鲜嫩，下锅煎至两面金黄，再依次加入调料、酱汁，小火慢焖收汁，整套动作行云流水，十分娴熟。
    就在徐之舟焖煮鱼肉的间隙，肖磊从后院跑了回来。他一进厨房就发现，刚才一直忙碌的林德贵已经收拾好了灶台，看样子是已经做完了手头的菜。
    肖磊立马凑了上去：“德贵叔，你这边菜都炒完了吧？”
    林德贵笑着点了点头，往后退了两步让出位置：“弄完了，你用吧。”
    得到许可，肖磊立马乐了，终于轮到自己大展身手。
    他赶紧把提前处理好的鸡腿块、调整好量的干辣椒、各类香料全部摆上桌，快速开火起锅，准备做自己的拿手好菜辣子鸡。
    没过多久，徐之舟这边的红烧武昌鱼收汁出锅，肖磊的辣子鸡也爆炒完成了。
    两道主打菜全部完工，徐之舟又顺手端上几盘林德贵和陈永福提前炒好的清淡时蔬。
    “走，端去后院开饭。”徐之舟招呼了一声，率先端起菜品往外走，肖磊紧随其后，两人一起将所有几盘菜搬到后院的石桌上。

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