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常老板独特的安抚能力让酒店方叹为观止。
负责会场安排的经理客气有加,还亲自找过去,想让常老板抽空来开个培训会,本次会场可以打折。
常老板该省省,该花花,日子过得很有规律,但此刻他实在茫然:“培训?安抚客户?”
“哎呀!”他凡尔赛道:“顾客么,吃的好,睡得香,肯定心情就很好了。没什么窍门的,全靠我一腔赤诚......”
上完厕所出来走廊吹吹风的老客户听到这话,忍不住破口大骂:“呸!就你老常你还好意思说一腔赤诚?!知道赤诚什么意思吗?意思是有货就卖,卖完拉倒,别搁这儿不上不下的吊着...…………”
他愤怒喷完垃圾话,看得一旁经理目瞪口呆,还没来得及退场,却见常老板又搓了搓手,颇有些唾面自干的好脾气:
“那什么,我真是有心无力......那这个会员卡咱还办吗?”
酒店经理在一旁想:你这不是火上浇油吗?
看来这培训会还是不行,这常老板顶多是撞了运气,碰上好脾气的客户,实际上没什么情商的。
念头才刚转过,却见客户又“哼”了一声:“不办卡我来干嘛?你就说一千万年费够不够一个顶格的吧!磨磨唧唧。
酒店经理:……………
多年大学算是白读,经验也白积攒了!就跟这群上赶着的客户的拼了!
常老板可不知道自己携手客户,轻易击碎了一位优秀人才的道心。
他只是“哎哟哎哟”:“都说了水果不能冰,别放那么多,到底还是叫拉肚子了......”
后厨也委屈呢:“今天30多度,水果都不冰镇那吃着多没意思啊。”
“再说,你本来放的就很少,好些水果刚摆上去就没了,后边儿的客户压根儿都不知道......”
拉就拉呗,反正也不严重。人家现在外头还卖什么水果茶呢,那茶底混着水果,原理不都差不多吗?怎么人家就不拉呢?
总之,后厨看看时间,又问:“这个点儿都在拉肚子,还上晚饭吗?”
上还是要上的。
常老板委屈:“我现在每天能稳定供应的也就是这个菜了,这要不是让人家再尝一顿会员菜,等一下卡怎么好意思往外推呀?”
他跟着又叮嘱:“千万别整什么大鱼大肉的,要清淡些,养生些。”
钱师傅今天负责后厨在会场的运营,闻言翻了个白眼:“你倒是弄头猪,再捞一网鱼过来,再跟我说大鱼大肉啊?”
“这一堆全是素的,怎么不清淡啊?不然我炒麻辣香锅算了。”
他在长乐居的年份比常老板还久远,徒弟小蒋还在云桥村当小间谍,如今说话自然是硬气。
常老板也当真把人当叔伯对待,闻言连连摆手:
“可不敢!”
“麻辣香锅多下饭呀!回头个个都吃的肚皮溜圆,那我光煮饭都来不及,还怎么卖卡呀!”
不是常老板吹,从老宋家弄过来的这些素菜,随便用猪油重料炒一个麻麻辣辣的香锅,一盆下去,能把在场所有人吃的鸦雀无声,米饭不连下10盆算他输!
今天好大米没多少,但刚磨出来的面却着实有2000斤呢!
总之,他不敢赌!
再说了......
“咱不是有一头牛,三只羊吗?”
羊肉味道略重,常老板打算压轴一人送上一小块羊排??真的很小。
如今,鲜嫩的羊肉提前撒上调料腌着,回头煎锅中两面加热,焦香跟油脂融合,整个会场恐怕无人能挪动脚步。
牛肉就不一样了,个头大肉又多,骨架炖汤也浓香。如今猪不供应,鱼虾也没有,它就是肉食主力军了。
今晚的晚餐,着重就是牛肉跟青菜搭配。
常老板今晚也有小算盘。
就这顿办会员卡之前的大餐,要做的够诚意,但又不能毫无保留。不然回头等顾客真办了卡去店里,要这个菜售罄,要那个菜没到季节......那不是白瞎吗?
他不无苦恼的想:生意做大了,好难哦!
钱师傅心想那点儿量够供给谁呀?
但也知道,正是因为货源不足,常老板才逐渐推出会员卡等级制度。身为一名厨师,满腔手艺却没有匹配的食材,钱师傅内心也颇为失落:
“你再去云桥村的时候说一声,这米饭面粉能做的花样最多,明年能不能再多种三五十亩啊?”
常老板扯扯嘴角:嗯呢。好像他说了算似的。
而此刻,头铁的张老板在卫生间扶住了墙。
也是他不信邪,冷的热的茶水一口没忍住。茶艺师茶叶都换过几遍了,他还在喝。
一边喝一边拍着肚子说自己肠胃健康强大,不像他们动辄就头痛肚子痛。
结果好句话才放了不久,整个人就扎根厕所......
哎哟!
他骂骂咧咧,虽然这拉肚子并不像生病时拉肚子那样脱水虚弱,可老起来蹲下也不是那么回事儿啊!
早知如此,还不如喝他的陈皮呢!
张老板跟隔壁厕所的朋友抱怨着,却没听到对方有动静,不由纳闷:“人呢?”
这酒店的厕所是挺高端豪华,但也不至于隔音做的那么好吧?
下一刻,却听朋友兴奋道:“看群里没有,说今晚前50名办卡的还有精美礼品呢!老张,你办不办?办哪个额度的?”
张老板精神一振,半蹲着屁股都撅老远:“办哪个会员卡给送茶叶呀?”
当然,他也不是觉得茶叶很好,主要是陈皮喝的久了,想换换口味儿。
保洁们沉默的在公共区域搞着卫生,一边听这边打扮的体面的老板们讨论这些话题,工作的间隙忍不住嘀嘀咕咕:“你别说,这些大老板还挺接地气的。
“可不是!我看他们纠结办会员卡那礼品,跟咱去超市满100领盒肥皂有啥区别?”
真要这么说的话,今晚这层楼究竟是不是什么正经企业的品鉴会呀?
冲刺在网络前端的阿姨们对视一眼,想想他们酒店历来的高端租金,精准的得出结论??
“别说,现如今这微商大会,开的还怪似模似样的呢!”