第1199章新任前厅领班，花想容。

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    第1199章新任前厅领班，花想容。(第1/2页)
    而一旁站着的马光荣，早已彻底看呆了。
    他心里掀起惊涛骇浪，久久无法平静。
    昨天在包厢谈判，他知道张磊把自己支出去之后，跟赵天成达成了合作，对方会全力配合张磊盘活醉仙楼。
    可他万万没想到，两人达成的默契，竟然强硬到了这种地步！
    赵天成身为餐饮公司副经理，手握醉仙楼的管辖大权，竟然为了配合张磊整顿酒楼，毫不犹豫直接舍弃了自家亲戚！
    哪怕是当众撕破脸面、放弃人情也在所不惜！
    这一刻，马光荣心里突然感到无比庆幸。
    庆幸自己昨天见好就收，乖乖签了合同退出承包，没有彻底得罪张磊。
    庆幸昨天侄儿马建华没有选择跟自己离开！
    不然，自己的下场，恐怕比眼前的赵强也好不到哪去！
    就在众人各怀心思之际，台阶上的张磊目光缓缓扫过全场，清冷的声音再次响起。
    “赵强的事情，只是一个开始。”
    “从今天起，醉仙楼旧的规矩、旧的风气，全部作废！”
    “我接手酒楼，是来盘活盈利、好好经营的，不是来养闲人、养蛀虫的！”
    “接下来，我会逐一结清所有人九月份工资，同时正式启动人员整顿！”
    “我跟你们透个底，醉仙楼九成员工都要被我裁掉！”
    “是留是走，全看各位日后的干活态度！”
    此话一出，全场员工瞬间屏息凝神，个个身姿紧绷，再也无人敢有半分散漫。
    没过多久，剩余一众员工的九月拖欠工资便全部核对、发放完毕。
    刚才赵强被当众开除的一幕震慑全场。
    后续领薪的员工个个规规矩矩，没人再敢挑事。
    所有人都是老老实实排队，核对完薪资、签字按手印、领钱离开。
    站在一旁全程旁观的马光荣，此刻半点看热闹的心思都没有了，只想着赶紧远离这是非之地，安安稳稳揣着到手的转让费脱身。
    他凑到张磊身边，试探着开口询问：“张老板，所有工资都发完了，交接事宜也全部办妥，我现在能走了吧？”
    张磊轻轻点头：“可以，你走吧！”
    “多谢张老板！”
    马光荣如蒙大赦，转身快步离去。
    待马光荣走远，张磊扫过眼前这些大气都不敢喘的一众员工。
    “如今前厅领班岗位空缺，我打算就地提拔新人。现在问问你们，有谁愿意自告奋勇，接手前厅领班的工作？”
    话音落下，大厅瞬间一片安静。
    在场员工纷纷面面相觑，你瞅瞅我、我看看你，眼神躲闪，没有一个人敢主动举手。
    刚才张磊铁腕开除赵强、直言要裁掉九成员工的手段太过凌厉，所有人都被彻底震慑住了。
    众人心里都清楚，这位新老板最讲规矩、最重实干，半点容不得摸鱼混事。
    前厅领班看似是升职掌权，实则权责最重、管束最严，做得好未必有奖，做不好必定第一个被开刀。
    原本靠着混日子就能安稳在岗的众人，没人愿意主动揽下这份吃力不讨好的差事，生怕落得和赵强一样被当众开除的下场。
    看着众人畏畏缩缩、无人敢应战的模样，张磊脸上闪过一丝失望。
    果然！
    长期的散漫懈怠，早已磨平了这些人的锐气！
    就在这时，人群后排忽然举起一只手。
    “张老板，我愿意试一试！”
    一道清亮温和的女声响起，打破了全场的沉寂。
    众人闻声纷纷转头望去，只见人群后方站着一位女同志。
    她身姿高挑，五官端正，看着二十五六岁的年纪。
    身上穿着醉仙楼统一的淡蓝色服务员工装。
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    刚才给他们发工资的时候，张磊对这个女同志印象极深。
    因为她叫花想容。
    赣南本地极少有的花姓，搭配上雅致的名字，确实比较能让人记住。
    张磊目光落在她身上，带着几分赞许开口问道：“你想竞聘前厅领班？那你说说，你对这个岗位的工作内容了解多少？”
    花想容上前两步，来到众人前方，脸上丝毫没有慌乱。
    “回张老板，我平日里主要负责前厅迎宾、引座工作！”
    “但之前赵强领班在岗时，我一直有在留意他的工作内容，对领班职责还算熟悉。”
    “在我看来，前厅领班的工作核心就四件事。”
    “第一，监管员工在岗纪律。做到全员不脱岗，随时盯着前厅所有服务员的工作状态，杜绝偷懒闲聊、消极怠工的情况！”
    “第二，主抓服务质量。严格把控每一位前厅员工的服务态度，保证进店食客都能得到热情体面的接待，不出现怠慢客人、态度恶劣的问题。”
    “第三，统筹排班调度。根据每日客流量合理安排员工轮岗值守，保障前厅正常运转，同时兼顾好大家的休息时间，做到公平合理。”
    “第四，处置各类纠纷。不管是员工之间的内部矛盾，还是员工与食客之间的外部争执，都要第一时间上前调解、妥善处理，不把小事闹大，不影响酒楼口碑。”
    一番回答条理清晰，精准讲述了前厅领班岗位的核心职责，远超张磊的预期。
    张磊眼里赞许之色更浓，当即点头敲定：“很好！从现在起，花想容同志，你正式就任醉仙楼前厅领班一职！”
    花想容脸颊瞬间涨得通红，眼里满是难以置信的激动。
    她原本只是抱着试一试的心态，不想错过难得的机会，压根没指望真的能被提拔。
    回过神来之后，她连忙弯腰冲着张磊微微鞠躬。
    “谢谢张老板！谢谢您愿意给我这个机会！”
    “我一定好好做事，绝对不辜负您的信任！”
    张磊笑着摆了摆手，语气平和：“不用谢我，机会从来都是留给有准备的人！”
    “你能接住这个岗位，靠的是你自己平时的积累和用心。”
    说到这里，他话音一转，“不过我丑话说在前头！”
    “我今天任命你，不代表你以后一直都是前厅领班！”
    “做得好岗位才能稳固，后续也会有嘉奖！”
    “若是你管理不力，照样会被我开除！”
    花想容心中瞬间涌起紧迫感，下意识攥紧了双手，眼神愈发坚定。
    她在底层岗位干了好几年，好不容易等来一次翻身晋升的机会，必定会全力以赴，做好这份工作！
    稳住新任领班的心态后，张磊转头看向其他员工，将自己的底线和规则彻底摊开。
    “我再重申一遍，此前我说的裁掉九成员工，绝非空话，是我定下的整顿计划。”
    “在场若是有人自觉懒散惯了，跟不上酒楼的新规矩，不想被后续裁员难堪，大可私下找我离职。”
    “主动离职的员工，我会当场给你们结清十月份整月工资，咱们好聚好散，体面收场。”
    “但凡是后续被我裁掉的混岗人员，一律按劳结算！”
    “上多少天班结多少天工资，我绝不多发一分钱！”
    “我的话讲完了，所有人立刻返回各自岗位，开始干活！”
    吩咐完众人，他转头看向一旁的马建华，语气温和：“马师傅，辛苦你带几个人，把楼梯口的桌椅搬回原位。”
    “好嘞张老板！”马建华爽快应下，立刻招呼两名后厨员工上前，动作麻利地把桌椅归置到位。
    把店里事情都安排好之后，张磊带着账目清单跟陈大壮骑车离开了醉仙楼，朝粮站方向驶去。

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