第422章把老百姓饭店打造成本土品牌

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    第422章把老百姓饭店打造成本土品牌(第1/2页)
    “凤霞？”陈大壮有些惊讶。
    张磊点了点头，“对，就是王凤霞。”
    之前王凤霞还没来店里，王春凤就说她这个表妹也做的一手好菜，这也是为啥当初张磊直接同意王凤霞来店里的原因，就是为了以后开分店做准备。
    刚好易建生想要跟着他一起赚钱，这开分店的事情也该提上日程了。
    “我觉得当厨子好累，这么热的天对着灶台炒菜，太辛苦了。”陈大壮有些心疼。
    “现在干啥不累？咱们上山打猎不累?种地不累?还是集市当摊贩不累？除非当领导，天天坐办公室，那种活轻松!”张磊白了他一眼，随后朝着老百姓饭店里面走去。
    刚才饭店里面比较忙，张磊等人又是站在马路对面，所以郭伟涛没有注意到张磊，直到张磊到了门口，他才发现。
    “磊哥，你这就从醉仙楼回来了？味道怎么样？”
    张磊笑了笑，“醉仙楼也就装修比咱们好一些，要说味道其实跟咱们老百姓饭店的差不多。”
    王春凤刚好也端着菜从后厨出来了，闻言笑道：“还是磊哥说话好听。”
    “大壮，中午吃饱了没，要是没吃饱到我们这再吃点?”王凤霞看到陈大壮又回来了，眼神中满是笑意。
    “吃饱了。”陈大壮拍了拍有些滚圆的肚子。
    趁着郭伟涛等人吃饭的间隙，张磊开口说道：“先给大家宣布一个好消息，咱们老百姓饭店粮食不够问题，今天吃饭的时候解决了。”
    “哟，这是见大领导了？”老郭头挑了挑眉，有些好奇。
    张磊笑道：“不算是大领导，是粮站的仓储主任，他承诺以后咱们老百姓饭店每个月的商业计划用粮计划指标从六百斤提升到八百斤，要是八百斤还不够的话，他也会想办法给咱们解决！”
    王春凤闻言，笑着打趣道：“磊哥，你这是救过仓储主任的命吗?不然他这么帮咱们？”
    一旁的陈大壮接过话茬：“倒也不是，主要是这易主任跟磊哥打赌输了，这才给咱们提高计划指标，还有一个原因是易主任想跟着磊哥开分店挣钱。”
    “开分店？”闻言，几人都是一脸懵逼。
    张磊见状，解释道：“易主任是粮站的仓储主任，负责商业用粮计划指标的审批工作，他给我的承诺就是，以后不管咱们开几家分店，这几家店生意有多火，都会给咱们提供足够的粮食供应。”
    “主要是这个条件，才让我决定跟他合伙开一家分店。”
    老郭头从口袋里掏出一根香烟点燃，抿了一口，“张书记，我之前就说你是做大买卖的人，现在看果然是这样。”
    张磊摆了摆手，谦虚道：“现在不过是小打小闹罢了。店铺的位置也选好了，在城南那边，位置听易主任说是挺好的，等有空我去瞅一眼。”
    “磊哥，开分店是你跟易主任的事情，跟我们说应该是有事情要安排吧？”郭伟涛脑子比较活，试探性的问道。
    “不错！”张磊点了点头，随后扭头看向王凤霞，“你来之前，嫂子就说你的厨艺也很厉害，这事是真的吗？”
    “还行吧，可能比表姐的厨艺差一些。”王凤霞迟疑片刻，缓缓说道。
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    “你难道是想要分店的时候让凤霞去掌勺？”郭伟涛立马反应了过来，忍不住惊呼道。
    张磊有些奇怪的看了他一眼，问道：“让凤霞去掌勺有啥问题吗？”
    “没...没啥问题。”郭伟涛摆了摆手，“我只是觉得这开分店速度有些快了。”
    “现在改开政策越来越多，想要抢占宜县的餐饮市场，就必须早点布局，晚了就来不及了。”张磊正色道，“我想把老百姓饭店打造成宜县本土知名度最高的餐饮品牌！”
    今天是碰巧易建生提起了想要跟他合伙开分店的事情，就算没有易建生，张磊也打算去湘南省城回来之后，就开始着手布局分店事宜。
    “磊哥，就我现在这厨艺行吗？万一分店生意没搞起来，我这不是成罪人了？”王凤霞有些担忧。
    张磊笑道：“以你现在的厨艺肯定是不行的，所以你现在有三个月的时间，跟着你表姐好好学习做菜，每一道菜怎么炒，放多少调料，都严格按照你表姐的操作来，我希望三个月之后你炒的菜味道能跟你表姐的一模一样。”
    “为什么要完全按照我的来啊？”王春凤有些不理解。
    张磊解释道：“咱们现在老百姓饭店的生意为啥这么红火，地理位置是一方面，最重要的就是嫂子这精湛的厨艺，现在开分店，去分店掌勺的厨艺肯定得跟嫂子差不多才行。”
    要是大酒楼开分店，肯定是没有张磊这种小饭店开分店容易的，因为大酒楼的菜品复杂，很多招牌菜没有一两个月基本是学不出来的。
    但是小饭店主打的就是家常小炒，菜的品类也不多，王凤霞有厨艺在身，跟着王春凤学三个月之后，去分店掌勺完全是没有问题的。
    除此之外，大酒楼开分店的成本也比小饭店的高很多，风险越大，投资的时候就会越谨慎。
    张磊继续开口道：“嫂子，希望这为期三个月的培训你能尽心尽力的给凤霞进行培训，三个月之后我可是要来检查成果的！”
    “这个你放心，凤霞是我妹，现在磊哥给她这么好的一个机会，我自然要帮她紧紧抓住。”王春凤立马回道。
    张磊满意的点了点头，“嫂子你放心，我肯定也不会让你白忙活，分店开业之后，我会把分店百分之五的股份给你，以后如果咱们开第三家分店，人还是放你这培训，第三家分店给你同样的股份，以此类推。”
    郭伟涛听完张磊的话，忍不住惊呼道：“好家伙，按照这种情况发展下去，要是咱们老百姓饭店开了一百家，岂不是我媳妇这一百家饭店都有股份？”
    “对，是这么个道理。”张磊笑着点了点头。
    “媳妇，你出息了！”郭伟涛有些激动的搂住了王春凤的肩膀。
    王春凤白了他一眼，“涛子，你的意思是现在老百姓饭店生意这么红火不算我出息，全是你的功劳咯？”
    “我...我没这意思啊！”郭伟涛脸色一囧，结结巴巴的回道。
    众人看到郭伟涛夫妻两人拌嘴，都是忍不住哈哈大笑起来。

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