第156章震惊！这才是百年老店的真正实力！

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    第156章震惊！这才是百年老店的真正实力！(第1/2页)
    一笼小笼包下肚，金知妍那双小鹿眼里，重新燃起了不服输的火焰。
    她看着陈品那副风轻云淡，仿佛一切尽在掌握的模样。
    再想想自己之前在那两家网红店里的狼狈与无知。
    一股强烈的胜负欲，从心底猛地窜起。
    她，金知知妍，油管几万粉的旅游美食VlOgger，绝不能就这么认输！
    她要证明自己！
    证明自己不是那个只会捧着化学史莱姆和鸭肉整容怪，大喊“好吃”的味觉白痴！
    “我，要，点，菜！”
    金知妍猛地举起手，向穿梭于堂间的服务员阿姨挥了挥，每一个字都说得铿锵有力，像是在宣誓。
    陈品眉毛一挑，看着她那副斗志昂扬的样子，乐了。
    有意思。
    “行，你点。”
    陈品下巴微抬，做了个“请”的手势，身体闲适地靠在椅背上，摆出了一副“我看着你表演”的姿态。
    得到许可，金知妍像个领到圣旨的小将军，立刻挺直了腰板。
    她接过服务员递来的、带着油光的塑封菜单，那双漂亮的眼睛在上面飞快地扫来扫去，充满了战斗的激情。
    然而，激情很快就撞上了现实的墙壁。
    她看不懂。
    菜单上那些方块字，对她来说，和天书没什么两样。
    但这点小小的困难，丝毫没有浇灭她的斗志。
    看不懂，就用直觉！
    她相信自己作为“元气少女”的第六感！
    “这个！”
    她的手指重重地戳在菜单的一张图片上，眼神发亮。
    “看起来……verypOWerfUl！”
    那是一道色泽红亮、汤汁浓郁的菜，几个圆滚滚的肉丸子浸在其中，视觉冲击力十足。
    林晚凑近一看，笑着翻译：“红烧狮子头。”
    “还有这个！”
    金知妍的手指又滑向另一张图片，那是一道看起来晶莹剔透的菜肴，淡粉色的虾仁被明亮的芡汁包裹，卖相极佳。
    “SObeaUtifUl！”
    “水晶虾仁。”林晚再次充当翻译。
    钱飞和张伟在旁边对视一眼，心里嘀咕起来。
    这两道可都是本帮菜的经典。
    在这家百年老店里，闭着眼睛点，应该也不会踩雷吧？
    直播间的弹幕也开始沸腾。
    【Jina学聪明了啊！专挑这种卖相稳健的硬菜点！】
    【我赌五毛，这次绝对是高分！老字号的尊严不容挑衅！】
    【坐等品神点评！Jina的尊严之战，成败在此一举！】
    很快，菜品上桌。
    红烧狮子头被盛在一个深口大碗里，拳头大的肉丸随着汤汁微微晃动，浓郁的肉香混着酱香，霸道地钻入每个人的鼻腔。
    水晶虾仁则用白瓷盘装着，更显其晶莹剔透，粉嫩的虾仁在灯光下泛着一层诱人的光泽。
    金知妍没动筷子。
    她像个等待老师批改期末试卷的学生，双手紧张地放在膝盖上，一双小鹿眼紧紧盯着陈品，里面写满了忐忑。
    这次……
    这次总该对了吧？
    陈品看她那副如临大敌的模样，拿起勺子，先从狮子头上舀下一块。
    肉丸入口。
    甚至不需要咀嚼，舌尖轻轻一抵，就化成一团软糯的肉糜。
    肥瘦相间的肉馅在口腔中释放出丰腴的油脂香气，与咸甜交织的红烧酱汁完美融合，浓郁而不腻，醇厚又鲜美。
    是手工剁出来的肉馅，火候老道，功力深厚。
    【哼，总算来了道像样的菜。】
    小馋猫的声音里，带着一丝久违的满意。
    【凡人，看来你的运气回来了。这才是厨子该有的手艺，而不是那些虚有其表的工业垃圾。】
    熟悉的蓝色面板，在陈品眼前缓缓展开。
    【菜品名称：南翔本帮红烧狮子头】
    【食材新鲜度：92%（三分肥七分瘦猪前腿肉，当日手工剁馅）】
    【制作工艺评级：90（传统手法制作，肥瘦比例精准，火候老道）】
    【添加剂分析：无】
    【综合评分：88】
    【获得能量：+880】
    【美食点数：+3】
    【食神辣评：肥瘦相间，入口即化，火候老道，堪称教科书级别的家常顶配。每一口，都能品出老师傅数十年功力的沉淀。】
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    【食材溯源】：猪肉，来源-崇明生态农场，当日宰杀；酱油，来源-本市老字号酱园头抽；花雕，来源-浙省传统酒庄。
    【食物热量分析】：（以每只约200g计）总热量：约580千卡。脂肪：45g。蛋白质：35g。碳水化合物：10g。
    陈品放下勺子，脸上终于露出了自小笼包之后，第二个真正满意的表情。
    他看向金知妍，缓缓开口。
    “不错，肉质软糯，咸甜适口，火候很见功力。”
    “88分。”
    这两个字，像一道惊雷，在金知妍耳边炸响。
    她脸上的紧张瞬间被狂喜所取代，整个人几乎要从椅子上弹起来！
    88分！
    虽然比不上小笼包那神级的92分，但比起之前那两个可怜的60多分，这简直是天壤之别！
    她赢了！
    她终于用自己的“直觉”，点出了一道被这位苛刻的“老师”认可的高分菜！
    “她说她终于不是只会踩雷的了。”林晚看着金知妍那副握紧双拳，激动得眼眶泛红的样子，笑着翻译道。
    【哈哈哈哈，看Jina这表情，比她自己拿了米其林三星还激动！】
    【这一刻，学渣考了88分的喜悦，我感受到了！】
    【这是属于Jina的胜利！她捍卫了自己作为美食VlOgger的尊严！】
    陈品又夹起一颗水晶虾仁。
    虾仁入口，Q弹爽滑，牙齿能清晰地感受到那份鲜活的抵抗力。
    上浆的薄芡恰到好处，既锁住了虾仁的汁水，又没有掩盖河虾本身那一丝若有若无的清甜。
    【手剥水晶虾仁】
    【食材新鲜度：90%（当日太湖河虾，人工手剥）】
    【制作工艺评级：87（火候精准，上浆清亮，保留本真）】
    【添加剂分析：无】
    【综合评分：85】
    【获得能量：+850】
    【美食点数：+2】
    【食材溯源】：猪肉，来源-魔都崇明生态农场黑毛猪，当日宰杀，手工粗剁细切；酱油，来源-本市“鼎丰”老字号酱园特级头抽；花雕，来源-浙省绍兴八年陈酿；冰糖，来源-粤省单晶冰糖。
    【食物热量分析】：（以每只约200g计）总热量：约580千卡。脂肪：45g。蛋白质：35g。碳水化合物：10g。
    “85分。”陈品再次给出好评，“虾是手剥的，很新鲜，处理得干净。”
    金知妍听到这个分数，彻底绷不住了。
    她激动地用韩语叽里咕噜说了一大串，像只献宝的小动物，眼神亮晶晶地看着陈品。
    “她说，”
    林晚强忍着笑意，转述道，
    “她说她感觉自己在老师面前，终于挣回了一点面子，证明了自己不是那个只会踩雷的‘味觉小白兔’了。”
    “品哥，这老店也太稳了！”
    钱飞在旁看得啧啧称奇，
    “闭着眼睛点菜，道道都是八十五分以上！”
    “这才是百年老店的底气。”
    陈品放下筷子，
    “靠的是一代代传下来的手艺和口碑，不是花里胡哨的营销噱头。”
    金知妍小心翼翼地品尝着自己点出的两道菜。
    红烧狮子头的醇厚，水晶虾仁的鲜甜……
    这一次，她第一次真正体会到，通过学习和理解去品尝美食，所获得的快乐，远比之前那句苍白的“好吃”，要深刻、要满足一万倍。
    “谢谢……老师！”
    她对着陈品，深深地鞠了一躬，用中文认真地说道。
    发音依旧蹩脚，但那份发自内心的真诚，却无比清晰。
    陈品摆摆手：“互相学习。”
    金知妍又重新拿起了菜单，眼中闪烁着一种名为“乘胜追击”的光芒。
    她还要点！
    她的手指在菜单上快速划过，最终，停在了一张最不起眼的图片上。
    “还有……还有一个！”
    她指着那张图片，用一种发现新大陆的语气，兴奋地宣布。
    “这个……看起来Simple，bUt……一定好吃！”
    众人好奇地凑过去一看。
    只见那图片上，是一道再普通不过的家常凉菜。
    ——拍黄瓜。

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