第21章制作野猪肉

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    正因为野猪肉珍贵，李钢才想到林海。
    他家三口人，厨艺都一般。
    担心自己做，做出来不好吃，糟蹋食物。
    于是想着让林海做。
    虽然同在一个厂的上班的李钢，知道林海只是一个十级厨子，但厨子做出来的菜，怎么说都比自己做的好吃吧。
    “林海，这肉交给你，看你的了。”
    “行！”
    林海没有丝毫推脱，爽快答应了下来。
    之前一段时间，林海一个人懒得做饭。
    晚饭要么在外面吃，要么从厨房顺些菜啊馒头包子之类的放进空间里。
    回家热热就吃了。
    因为下个月要考核的关系，从今天开始。
    林海打算晚饭都自己做，好磨炼磨炼厨艺，为考核做准备。
    因此当李钢提出要他做野猪肉时，林海就毫不犹豫答应了下来。
    李钢就喜欢林海爽快的性格，拍了拍他肩膀，拎着野猪肉带他来到厨房。
    “厨具在这……调料放这的……这里面有菜……”
    “你看还差什么，差的话我去其他住户那借。”
    林海环视一圈，大致看了一下，该有的食材都有。
    “不需要，可以马上做饭。”
    “那行，梦洛过来帮忙。”
    李钢招呼一声，过了几秒，李梦洛就走了进来。
    “梦洛，你给林海哥打下手。”
    “嗷~~知道了。”
    吩咐妥当后，李钢就去外屋了。
    毕竟厨房空间有限，人太多，不适合林海发挥。
    “要我做什么？”
    李梦洛转动着她那双水润的大眼睛，轻声问道。
    她刚一开口，林海就闻到她嘴里一股浓浓的奶香味。
    顺眼望过去，注意她洁白的牙齿上黏着一颗奶糖。
    怪不得对自己的态度，比对昨天好。
    敢情是那一袋奶糖起作用了。
    林海昨晚拿来的，是一袋大白兔奶糖。
    大白糖奶糖，在这个年代绝对是尖货儿。
    甜丝丝奶味十足，可以直接吃，也可以泡热水里当糖水喝。
    李梦洛爱吃甜食，大白兔奶糖深得她心。
    看来。
    自己无心送的礼物，算是送对了。
    “你把土豆和青椒洗了切了。”
    根据现场的食材，林海打算做一个野猪炖土豆，红烧野猪肉，鸡蛋炒青椒，冬瓜汤。
    两荤一素一汤，四个菜够了。
    当然。
    有的人把鸡蛋算做荤菜，在林海这里，就算天王老子来了，鸡蛋都是素菜。
    “好。”
    林海吩咐后，李梦洛薄唇轻启，接着就开始忙碌。
    李梦洛清洗蔬菜，林海就清理野猪肉。
    野猪肉上皮厚带着毛，林海得先把猪肉放在火上烧一烧，把毛烧掉。
    烧一烧还不够，还得放热水里，多清洗几遍，彻底清洗干净猪肉上的脏东西。
    林海做事麻利，很快就清理干净猪肉。
    回过头望一眼李梦洛，她已把土豆清理干净，此刻正按照自己的要求切辣椒。
    看了她的握刀方式，林海直接乐了。
    哪有这样握刀的。
    她握刀过前，手指太靠近刀刃，切菜容易切到手指。
    而且。
    左手扶菜的姿势也不对。
    怪不得切不成型还切得慢。
    “菜不是这样切的，我来教你。”
    作为厨子的林海，有职业强迫症。
    看见谁切菜的姿势不对，就想纠正过来。
    “刀要这样拿，手放在刀柄的这个位置，不要靠前，也不要靠后。”
    “左手五指稍稍弯曲，稍微用力一点按住青椒。”
    “切菜的时候上下有节奏的动，不要来回划拉，切不快的。”
    为了纠正李梦洛拿刀的姿势，林海握住她双手，手把手教她。
    教了一阵，直到闻到李梦洛头发散发出的，淡淡洗发膏的味道，林海才察觉，自己刚才的行动有些唐突了。
    幸好李梦洛的父母没进来。
    进来要是看见这副场景，那还不得把自己给轰走。
    想到这里，林海赶紧松开李梦洛细滑的小手。
    正要解释，李梦洛先开口了。
    “知道了，我多练练。”
    李梦洛红着耳朵，不敢看林海的眼睛。
    因为刚才的行为，林海生怕李梦洛生气。
    好吧。
    既然没生气，那就当啥也没发生过。
    幻觉。
    都是幻觉。
    林海回到野猪肉身边，继续自己的活计。
    接下来的时间，俩人都默契地保持沉默，彼此没说一句话。
    虽然没有讲话，但林海总觉得周围的空气变了。
    变成啥样了，他也不懂。
    因为他是只鸡！
    忙活了一个多小时，四菜一汤齐活。
    菜一上桌，香味就顺着房门飘散出去。
    为了防止有人进来蹭吃，李梦洛她妈把门和窗都关上了。
    虽然这种做法，看上去有些小家子气。
    但放在这个年代，其实可以理解。
    肉类缺少，而且是急缺的野猪肉。
    自己都舍不得一顿吃完，别人要来蹭吃，那是真心疼。
    关好门窗后，四人各坐一角，准备开吃。
    有好菜，当然得有好酒才行。
    李钢拿出自己珍藏的老窖，给林海倒一杯，给自己倒一杯。
    “先吃菜，先吃菜，垫垫肚子再喝酒，要不然容易醉。”
    李钢叮嘱一句，就忍不住先夹了一筷子肉放嘴里。
    “好吃、好吃！”
    “谁说你们三食堂的厨子做菜不好吃，这不挺好吃的嘛。”
    李钢所在的车间就在一食堂旁边，他每天吃饭都在一食堂吃。
    不知道林海的厨艺怎么样。
    只听别人说过，三食堂的厨子厨艺不行，做出来的菜狗都不吃。
    离三食堂远，再加上他人不好的评价，就打消了李钢去三食堂吃饭的想法。
    因此在厂里工作这么些年，他都没在三食堂吃过饭。
    要不是一家人厨艺实在太一般，他也不会把菜交给林海做。
    刚才把肉交给林海的时候，李钢心里还有些忐忑。
    生怕林海做不好，浪费了食材，那就心疼了。
    好在尝过林海做的菜后，打消了自己的顾虑。
    “怎么说话呢？”
    李钢刚一开口，桂英就白了他一眼。
    李钢也知自己说错话，赶紧自提了一杯。
    对此。
    林海只是淡淡笑了笑，没往心里去。
    众所周知，三食堂的饭难吃。
    自己厨艺不好，做出来的菜不好吃，那也怪不得人家说你。
    打铁还得自身硬。
    想要口碑好，得把菜做好才行。
    “好吃！”
    “好吃！！”
    桂英和李梦洛吃过林海做的菜后，纷纷发出赞叹的声音。
    李梦洛毫不吝啬的竖起大拇哥，脸上一副满足的表情。
    一边吃一边聊，没一会儿一杯酒就空了。
    李钢举起瓶子就要往林海杯子里倒酒，被林海挡住杯口拒绝了。
    “不喝了，待会还要复习。”
    “复习？”
    李钢问起，林海就说起了考核的事。
    等级考试不光考厨艺，还考理论。
    林海每天除了练习厨艺外，还得学习理论知识。
    听完林海的讲述，李钢点头之余，放开了手上的瓶子。
    吃饱饭，林海便告辞离开李钢家，回屋复习去了。
    看了会儿书，许大茂鬼鬼祟祟闯了进来。
    “林海，咋看上书了呢，书有啥好看的。”
    “复习呢，下个月有考核。”
    “嗷嗷……那是得多复习复习。”
    “有事？”
    “黑牛还有吗，再卖我一瓶。”
    “有啊，五十。”
    “来，给。”
    “等会啊。”
    拿了钱，林海去厨房兑了一瓶黑牛，盯着许大茂喝了。
    喝完黑牛，许大茂脸色变得红润，明显精神了。
    “真是好东西，之前吃的那些药，都没黑牛给劲。”
    “虽然苦了些吧，但药效强劲，胭脂胡同的姑娘见到我就躲，躲不掉的，只有哭的份儿。”
    喝完黑牛，变得亢奋的许大茂，滔滔不绝讲述他那些不入流的事。
    说自己之前打一个都费劲，喝了黑牛一次可以打五个。
    林海没兴趣听他讲这些事，转移了话题。
    “许大茂，你经常去乡下放电影，知不知道哪个村有小猪小羊小牛卖？”
    “你要这些干啥？”
    “不是我要，是食堂要。”
    “这个……我没注意过，我就一心放电影了，别的事不关心。”
    “就扯吧你，村里的姑娘你也不关心？”
    “嘿嘿，你还别说，有几个村的姑娘还挺水灵。”
    “……”
    “你下次放电影，多留意一下，有卖的回来通知我。”
    “嗯，知道了。”
    “你去胭脂胡同玩吧，我要继续复习了。”
    “咦，你咋知道我要去胭脂胡同？”
    “这不明摆着么，你喝黑牛不就为了那点事吗。”
    “嘿嘿，好兄弟，帮我保守秘密，别跟别人讲，下次去乡下，给你带山货。”
    磨叽了会儿，许大茂又鬼鬼祟祟出去了。
    望着他消瘦的背影，林海陷入了沉思。
    喝完黑牛就去透支，许大茂这腰子迟早要废啊。

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