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第0617章酸菜汤掌勺毒翻一桌巴刀鱼端锅(第1/2页)
巴刀鱼觉得自己可能起猛了。
他蹲在灶台前，左手握锅铲，右手按着一块正在砧板上疯狂扭动的五花肉。那肉白白胖胖，表面泛着一层油光，像条活鱼似地啪啪拍着案板，溅起来的生油点子糊了他一脸。他回头冲外屋喊：“酸菜汤！你他妈的买块肉怎么还买带脾气的？这玩意儿比我上次在菜市场见的那条跳缸的鲈鱼还能蹦！”
外屋传来一阵叮铃咣当的响，像有人掀了桌子，然后是酸菜汤扯着嗓子回骂：“什么带脾气！那叫活性！黄片姜说了，越新鲜的食材越有灵性，灵性越足，做出来的菜越能引动玄力！你别不识货，那猪肉是特供的，一头猪就出二两这种‘跳跳肉’！”
巴刀鱼低头看了看那块还在挣扎的肉，叹了口气：“灵性没看出来，脾气是真大。这哪是二两肉啊，这是二两祖宗。”
他抄起旁边的厚背菜刀，刀身上隐隐浮着一层淡青色的气。那气顺着刀柄爬到他手腕上，温温的，像冬天捧了杯热茶。自从上回在城西废楼里硬扛了食魇教那碗“怨气羹”之后，他这厨道玄力又涨了一截，切菜的时候刀都自带风。可这风对砧板上的“活祖宗”没用。那肉还在蹦，蹦得砧板都歪了。
“老子不伺候了！”巴刀鱼把刀一扔，转身就走。
刚走两步，后厨门帘被人从外头掀开，一颗脑袋探进来。是娃娃鱼。她扎着两根乱糟糟的羊角辫，脸上还沾着不知道从哪儿蹭的面粉，鼻尖上一点白，像只偷吃没擦嘴的小猫。
“巴哥，外面来了三桌客人，都点小炒黄牛肉。我看了下，那三桌人不对劲。有个男的从进门到现在，眼珠子一直盯着后厨，像是在等什么。”娃娃鱼小声说，眼睛却往砧板上瞟，“咦，这肉怎么还在动？活的？”
“死的。”巴刀鱼没好气，“比死的还难搞。行了，你先出去盯着，我马上炒菜。”
娃娃鱼“哦”了一声，缩回头去。门帘落下时，巴刀鱼听见外头有人拍桌子喊：“老板呢？还上不上菜了？再不上菜，把你家破店砸了！”
巴刀鱼的火气腾地就上来了。他这人在城中村混了这么多年，穷归穷，怂归怂，但最听不得“砸店”两个字。这店是他妈留给他的，虽说门脸破得跟被风吹歪的纸糊灯笼似的，但那是命根子。
他转身走回灶台，瞪着那块还在微微抽搐的五花肉。那肉似乎感觉到了杀气，居然不动了，软塌塌地趴在砧板上，像认了命。
“算你识相。”巴刀鱼抓过刀，手起刀落。刀光闪了三下，肉片薄得几乎透光，整整齐齐码在盘子里，像一排刚切好的云片糕。只是刀口处渗出几滴淡红色的汁液，带着股异香，闻着像桂花混着熟透的蜜桃，又隐隐有股子铁锈味。
巴刀鱼吸了吸鼻子，眉头皱起来。这味道不对。他凑近闻了闻，那股异香更浓了，浓得他脑门发涨，眼前恍惚了一下，看见一片猩红色的花海，花海中间坐着个人影，背对着他，正在吃什么东西，咯吱咯吱响。
他猛一甩头，把幻象甩散。心跳快得像刚跑完八百米。他低声骂了句：“操，这肉有问题。”
门外又传来拍桌声，这次更响了，像拿拳头直接砸在木板上。巴刀鱼深吸一口气，把切好的肉片倒进油锅。油温七成热，肉片一下锅就卷起来，发出刺耳的滋滋声。他右手颠勺，左手往锅里撒了把青蒜和干辣椒，动作快得只剩残影。可就在他准备出锅的时候，锅里的肉片突然集体弹了一下，像一群被烫到的鱼，从油里跳起来，噼里啪啦落了一地。
“酸菜汤！”巴刀鱼关火，怒吼，“你今天不把这肉的事儿说清楚，老子把你腌成酸菜！”
酸菜汤从外屋冲进来，手里还拎着个铁勺。他长得敦实，圆脸，眉毛又粗又短，此刻拧在一起，像两条打架的毛毛虫。他低头一看满地肉片，脸色变了：“不对啊，这肉是我亲眼看着黄片姜从冷藏柜里拿出来的，说是‘灵豚肉’，吃了能清心明目，对玄力恢复有奇效。怎么到你锅里就跳成这样？”
“灵豚肉？”巴刀鱼冷笑，“我看是‘跳神肉’。这肉里被人下了引子，一遇高温就暴动。做出来的菜，普通人吃了轻则头晕眼花，重则直接进医院。你买这肉，是想把我这小破店改成黑店？”
酸菜汤脸涨得通红：“放屁！我酸菜汤行得正坐得直，什么时候坑过你？这肉肯定是路上被人动了手脚。我买完肉坐公交回来，车上人挤人，有个戴黑帽子的家伙一直往我身上蹭，我当时没在意，现在想想，可能就是那时候……”
他话没说完，外屋突然传来一声尖叫。是娃娃鱼。巴刀鱼和酸菜汤对视一眼，同时冲出去。外屋已经乱了套。三桌客人里，有一桌的三个壮汉站了起来，每人手里多了一根黑色短棍，棍头上冒着淡淡的黑烟。另外两桌的客人全趴在桌子上，像是被什么东西抽空了力气，一个个脸色发青，口吐白沫。
“来了。”娃娃鱼缩在收银台后面，手里攥着把算盘，声音发抖，“我就说他们不对劲。他们不是来吃饭的，是来收网的。”
领头的壮汉转过身来，巴刀鱼这才看清他的脸。左眼正常，右眼没有眼白，整只眼珠子黑得发亮，像一颗泡在墨汁里的玻璃球。他咧嘴一笑，露出两排黄牙：“巴老板，饭做不下去了吧？我们教主说了，你这家店，今天得关门。”
“你们教主是哪位？怎么，嫌我这店小，不够他吃霸王餐？”巴刀鱼把酸菜汤往后一挡，自己往前站了半步。他手里还攥着锅铲，铲子上沾着一片没掉干净的肉，油亮亮的，像面小镜子。
“食魇教，听说过没有？”黑眼壮汉慢慢举起短棍，“没听说过也不要紧，反正你很快连听说的机会都没有了。”
巴刀鱼心里咯噔一下。食魇教三个字，他最近听了太多次。上个月城北那起“火锅店集体幻觉事件”，这个月城南“烧烤摊暴力冲突事件”，背后都有这鬼教派的影子。黄片姜说过，这帮人以负面情绪为食，能把绝望、愤怒、恐惧这些东西揉进食材里，喂给不知情的普通人吃。吃下去的人，轻则精神崩溃，重则暴起伤人。
可知道归知道，真在自家店里撞上，还是有点腿软。
但他不能软。酸菜汤现在满脑子都是“肉被人掉了包”的愧疚，娃娃鱼蹲在收银台后头，像只吓坏了的兔子。他要是也软了，这店就真完了。
“我不管你们是什么教，在我店里闹事，就得先过我这口锅。”巴刀鱼把锅铲横在身前，说得挺硬气。就是锅铲上那片肉突然滑下来，啪地掉在地上，还弹了一下，多少有点煞风景。
酸菜汤凑到他耳边小声说：“巴子，那三个人身上都有玄力波动，而且不弱。中间那个黑眼珠子，我估摸着有‘炼气’的水平。咱俩加起来，可能不够他一个人打的。”
“那你有什么好办法？”
“有。”酸菜汤一脸严肃，“拖。黄片姜说今天会来送新酱料，看时间，快到了。只要拖到他来……”
“万一他路上拉肚子呢？”巴刀鱼说。
“那他妈就是命。”酸菜汤说。
娃娃鱼从收银台后头探出半张脸，怯生生地补了一句：“我……我刚才用读心术听了下，那个黑眼珠子在想，先把我们三个抓住，再等一个人……”
“等谁？”巴刀鱼问。
“等一个叫黄片姜的人。他们说，那人身上有教主想要的东西。”娃娃鱼的声音越来越小，最后几个字几乎听不见。
巴刀鱼和酸菜汤同时愣住。等黄片姜？那这局就不是冲着他们三个来的，是冲着老黄来的。他们几个就是钓鱼用的蚯蚓。
“操，被摆了一道。”酸菜汤骂，“早知道不喊他来了。”
“现在说这个有什么用。”巴刀鱼盯着步步逼近的三个壮汉，脑子飞快转着。灶上那锅油还热着，火也没关。他闻到了油温过高的焦糊味，突然灵光一闪。
“酸菜汤，你前阵子研究的那道‘阴阳双椒爆炒鬼见愁’，不是一直没试验对象吗？”巴刀鱼压低嗓子说，“今天正好，三个活靶子。”
酸菜汤眼睛一亮：“你说那道菜？可是那菜的玄力运行路线我还没完全理顺，贸然用出来，可能会反噬……”
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“反噬也总比被人拖走强。”巴刀鱼说完，把锅铲往腰后一别，转身就往厨房跑。
他速度极快，像只受了惊的猫，眨眼就钻进了后厨。领头的黑眼壮汉愣了一下，随即哈哈大笑：“跑？跑得掉吗？”说着就带人往里追。
巴刀鱼才不是跑。他冲进后厨，左手抓过那口还烧得滚烫的油锅，右手抄起酸菜汤平时用的双耳铁锅，两锅在手，一脚踹开后厨通往餐厅的小门，绕了个弯，从侧面杀出来。
“酸菜汤！灶上那碗剁椒递给我！”他吼。
酸菜汤反应极快，扑到灶台边，抓起一个小瓷碗就朝他扔。碗在空中翻了个跟头，里面的剁椒像红色的小鞭炮，哗啦撒出来。巴刀鱼用油锅接了大半，滚油碰上剁椒，轰地腾起一团红色火焰，热-浪-逼人。
“请三位吃饭——火焰山炒肉！”巴刀鱼大叫一声，油锅猛地一扬，带火的滚油裹着剁椒，朝三个壮汉兜头泼去。黑眼壮汉脸色一变，短棍横挡，黑烟凝成一面薄薄的盾。可油是烫的，火是烈的，这一下虽然没伤到皮肉，却逼得三人连退了好几步，衣服上蹿起好几簇火苗，狼狈不堪。
酸菜汤趁机扑上去，双耳铁锅照着最近的一个壮汉当头砸下。那壮汉侧身想躲，铁锅却像长了眼睛，跟着横移半尺，结结实实拍在他肩膀上。锅底冒出两道黑白交织的气，钻进他肩头。那人惨叫一声，半边身子酸软，像被泡进了醋缸。
“阴阳双椒爆炒鬼见愁，未完成版！”酸菜汤自己也吓了一跳，“还真有效？我以为会反噬成半身不遂……”
“你他妈下次能不能先说明白再动手！”巴刀鱼骂着，闪身躲过另一个壮汉的短棍。棍风擦着他脸过去，像被冰刀刮了一下，火辣辣地疼。
黑眼壮汉已经稳住了身形，右眼珠子黑光大盛，手里的短棍爆出一圈黑雾，雾气中隐约浮现出几张扭曲的人脸，有哭的，有笑的，有尖叫的，看得人头皮发麻。酸菜汤只看了一眼，胃里就翻江倒海，差点吐出来。
“屏住呼吸！那黑雾能催发负面情绪，别盯着看！”巴刀鱼喊完，自己却觉得胸口发闷，往事像开了闸的水，全涌上来。他妈走的那天，他把店门关了三天，蹲在灶台底下哭。还有上个月被房东堵在门口指着鼻子骂穷鬼，还有小学同桌拿他炒糊的蛋炒饭嘲笑他的时候……那些烂事，像一群野狗，追着咬他的后脚跟。
“巴刀鱼！你别发呆！”娃娃鱼的声音从身后传来，脆生生的，带着哭腔，“那些是幻觉！快醒醒！”
巴刀鱼猛地一哆嗦，耳边仿佛有什么东西碎了。他低头一看，自己手里的油锅已经泼空了，只剩锅底一点焦黑的油渣。酸菜汤半跪在旁边，脸色惨白，嘴角有血丝，显然刚才中了招，正在死扛。
“老巴……”酸菜汤撑着铁锅站起来，双腿打摆子，“我好像……把早上吃的肠粉吐出来了……”
“别恶心我。”巴刀鱼说，脑子却清楚了些。他把油锅一扔，从灶台上摸过一盒昨天剩的米饭，已经不新鲜了，粒粒发硬，像小石子。他抓了一把塞进嘴里，嚼得咯嘣响。
酸菜汤看呆了：“你干嘛？嘴馋也得看时候！”
“吃饭，补充体力。还能干嘛？”巴刀鱼把嘴里的米咽下去，又抓了一把。这米是本地早稻米，陈了三天，米粒又干又韧，嚼起来费劲，但嚼久了，嘴里会生出一股微甜的米香。他忽然想起他妈还在的时候，总把隔夜饭炒着吃，加个鸡蛋，撒把葱花，炒出来的饭粒粒分明，香得能把巷子里的猫都引来。
“厨道玄力，靠的是心里那团火。火不灭，菜就不会凉。”巴刀鱼把最后一撮米塞进嘴里，眼神变了，像有火苗子从瞳孔里蹿出来。他顺手抄起旁边那口盛着凉白开的大汤碗，咕嘟咕嘟灌了半碗，然后一抹嘴，朝黑眼壮汉走了过去。
“你刚才让我想起不少恶心事。”巴刀鱼说，“我这个人，本来记性不算好。但你这么一搞，我还真忘不掉了。”
黑眼壮汉狞笑：“想起你死鬼老妈了？可惜，死了就活不过来了。今天你们三个都得……”
“别提我妈。”巴刀鱼说。他的声音不大，但黑眼壮汉后半截话像被什么东西堵住了，居然没说出来。
巴刀鱼抬手，掌心里不知什么时候多了一团淡金色的气。那气像一团火，又像一碗刚出锅的蛋炒饭冒出来的热气，裹着米香、油香、葱花香，还带着一股子说不清的焦香，暖烘烘的，让人闻了想哭。
“这他妈是什么？”黑眼壮汉往后退了半步，手里短棍的黑雾碰到那团气，竟发出油锅滴水的滋滋声，黑雾像被烧穿了洞，稀薄了不少。
“我不知道。但我觉得，你这种吃别人痛苦长大的杂碎，最怕这个。”巴刀鱼说着，把那团气往黑眼壮汉身上推去。淡金色的气散开，化成一张薄薄的网，罩住了黑眼壮汉上半身。那人发出杀猪般的嚎叫，短棍掉在地上，滚出老远。他眼珠子里的黑色像被热水浇过的煤渣，噼里啪啦裂开，露出下面一点正常的眼白。
剩下的两个壮汉见势不妙，拉起他就往外跑。酸菜汤想追，被巴刀鱼拦住：“别追了。外头还有两桌人躺着呢，救人要紧。”
酸菜汤一跺脚，转身去扶一个口吐白沫的客人。娃娃鱼从收银台后头钻出来，小跑着去拿白醋和蜂蜜。巴刀鱼看着三人逃出店门，消失在巷子口，才一屁股坐在地上，累得直喘。他低头看自己的手，那团淡金色的气已经散了，掌心只剩一点余温，像捧过一只刚蒸好的馒头。
“老黄怎么还不来？”巴刀鱼躺在地板上，望着天花板上那盏接触不良的日光灯，一明一灭，像在打拍子。外头天已经黑透了，巷子里传来野猫叫春的声音，又哑又长。
酸菜汤把最后一个客人扶起来喂了水，也累得趴在了椅子上。娃娃鱼蹲在门口，两只手托着腮，眼巴巴地望着巷子口。她忽然站起来，小声说：“来了来了！黄叔来了！咦，他后面怎么还跟着个人？”
巴刀鱼撑起身子往外看。果然，巷子口晃过来两个人影。前头那个瘦高个，走路带风，不是黄片姜是谁。后头那个矮一点，戴着顶黑帽子，帽檐压得低低的。巴刀鱼眯起眼，隐约看见那人脖子后面有一道青色的纹路，像条蛇。
他心头一紧，抓过地上的锅铲站了起来。
“老黄！小心你后头！”他喊。
黄片姜脚步一顿，回头看了一眼。那戴黑帽的人也在同一瞬间抬起头，露出一张白得没有血色的脸，嘴唇红得像刚喝过血。他冲黄片姜笑了一下，然后整个人像张纸片一样，轻飘飘地贴上了巷子墙壁，眨眼间融进了阴影里，消失得无影无踪。
黄片姜站在巷子中央，手还拎着一罐酱料，风吹过来，把他花白的头发吹得乱七八糟。他慢慢转过身，看着店里惊魂未定的三个人，露出一个比哭还难看的笑：“看来，还是来晚了一步。”
“晚了一步？你再晚点，就能直接给我们收尸了。”巴刀鱼说，“不过你也不用太自责，毕竟你会拉肚子这种事，我们也有心理准备。”
黄片姜愣了愣：“谁说我拉肚子了？”
“没人说，我瞎猜的。”巴刀鱼把锅铲别回腰后，一瘸一拐地走到门口，望着空荡荡的巷子，黑帽人消失的地方，连片纸屑都没留下。
夜风卷过来，带来远处大排档的油烟气和笑骂声。这城市到了晚上反而更热闹，可巴刀鱼知道，有些热闹是假的，有些暗处的影子，比夜色还冷。
他转过头，对黄片姜说：“那罐酱料，还带吗？”
黄片姜低头看了看手里的酱罐，苦笑：“带。不过今晚，可能没心情尝了。”
“那就明天。”巴刀鱼说，“反正店又不会跑。就是门被拍烂了半扇，酸菜汤明天负责修。”
“凭什么是我？”酸菜汤在后头嚷嚷。
“凭你买了块会跳的肉。”巴刀鱼说。
娃娃鱼看着他们你一言我一语地斗嘴，咧嘴笑了，露出两颗小虎牙。
夜色沉沉，巷口的灯扑闪两下，终于还是灭了。黑暗中，几片枯叶被风卷起来，打着旋儿飘过店门，像谁撒了一把没人接的请柬。