第927章开店前的准备

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    顾从卿一早就揣着材料往工商局跑，提前联系好的老朋友已经在门口等着，递上表格笑着打趣：“为了你姥姥的点心铺，顾副司都亲自跑一趟，这面子够大的。”
    “可不是嘛，我姥姥盼着这事呢。”顾从卿笑着递过材料，“麻烦你多费心，能快点办下来最好。”
    老朋友翻了翻文件：“都是现成的手续，填个表，验个场地，三天就能拿执照。
    对了，店名想好了没？”
    顾从卿愣了愣，这倒没合计。
    他掏出笔，想了想周姥姥总念叨在伦敦时的日子，又想着家里的温暖，提笔写了“暖香居”三个字：“就叫这个吧。”
    从工商局出来，他直奔胡同口找房东。
    老爷子正坐在门口晒太阳，见他过来，笑着往石凳上拍了拍：“从卿，听说你姥姥要接那间屋？”
    “是啊，大爷，”顾从卿递过一瓶刚买的茶叶，“老两口闲不住，想做点小买卖解闷。您看房租……”
    “房租好说。”房东摆摆手，“你家的事，我放心。
    何雨柱、许大茂租我的房都没亏过，给你算一样的价，每月八十块，咋样？”
    这价钱比顾从卿预想的低了不少，他连忙道谢：“太合适了，谢谢您大爷。
    我想签五年的合同，您看行不？”
    “五年？”房东笑了，“你这是打算长期干啊？
    行，就签五年。
    我信得过你，也信得过你姥姥的手艺。”
    下午，顾从卿拿着刚写好的合同回来，何雨柱正蹲在饭馆门口择菜，看见他手里的纸卷，直起腰问：“成了？”
    “成了，”顾从卿扬了扬合同，“执照三天下来，房租也谈妥了，签了五年。”
    许大茂正好从文具店出来，听见动静凑过来：“哟，顾大干部亲自跑铺子的事？
    需不需要我这文具店赞助点包装纸？
    我那儿新进了带花纹的，包饼干正好。”
    “那敢情好，”顾从卿笑着应下，“等开业了，第一个请你尝鲜。”
    包装纸包饼干盒子外包装也可以。
    周姥姥和周姥爷在铺子里量尺寸，打算弄个新的大炉子。
    周姥姥手里拿着尺子量尺寸，嘴里念叨：“得留个通风的地儿，不然烤出来的饼干容易潮。”
    周姥爷在旁边记着数，时不时插一句：“我看还得搭个小架子，摆原料用。”
    顾从卿把合同递过去：“姥姥，姥爷，都办妥了。
    等执照下来，咱就开始收拾铺子。”
    周姥姥擦了擦手上的灰，接过合同看得仔细，嘴角的笑就没停过：“这就……成了？”
    “成了！”海婴从屋里跑出来，举着自己画的饼干图案，“太姥姥，贴在铺子墙上！”
    周姥爷拍了拍顾从卿的肩膀：“辛苦你了。”
    胡同里的风带着点暖意，吹得院角的月季晃了晃。
    顾从卿看着老两口忙活的身影，又看了看海婴蹦蹦跳跳的样子，这即将开起来的“暖香居”，不光要飘出点心的甜香，更要盛满一家人热热闹闹的日子。
    手续办得顺，房租也合理，街坊们又都帮衬着，这铺子啊，准能开得红火。
    顾从卿正拿着纸笔列进货清单，何雨柱凑过来指着单子笑：“面粉你不用愁，我认识城南粮站的老周，他们家的高筋粉、低筋粉都是直接从面粉厂拉的，新鲜还便宜，我饭馆的面一直从他那拿。”
    “那可太好了，”顾从卿赶紧把“面粉”那栏打了个勾，“糖和黄油呢？”
    “黄油得找进口的才香，”何雨柱摸出个小本子，翻出个电话，“我给你个号，这是专做进口食材的王老板，你提我名字，他能给你算批发价。
    糖就用咱本地的绵白糖，菜市场东头老李的铺子，称多了能赊账，月底结都行。”
    顾从卿把号码记下来，心里踏实不少。转头去看铺子那边，瓦工师傅正和周姥爷比划着烤窑的尺寸。
    “这窑得比家里那个大两圈，”师傅敲着砖头说，“内里得抹耐火泥，不然烤几次就裂了。
    烟囱得留高些，抽力才够，烤出来的点心不发潮。”
    周姥爷蹲在旁边，手里拿着个小本本记：“那温度能稳住不？
    咱做点心讲究火候，差一点味儿就不对了。”
    “您放心，”师傅拍着胸脯，“我给糕点铺做过七八回窑了，保准温度均匀。
    到时候我再教您怎么控火，保准比家里那小窑好用十倍。”
    周姥姥也没闲着，正带着海婴在铺子里量尺寸，哪儿摆原料架，哪儿放展示柜，哪儿留着给客人歇脚的小桌凳，都一一画在纸上。
    海婴拿着蜡笔，在图纸旁边画了个歪歪扭扭的烤窑，像模像样的，惹得周姥姥直乐。
    傍晚时，何雨柱领着粮站的老周来了，俩人站在铺子门口聊了几句，老周拍着胸脯保证：“放心，以后你要多少面粉，提前一天说，我让伙计直接送过来，绝不耽误你开张。”
    顾从卿看着忙忙碌碌的众人，又看了看正在慢慢成型的烤窑，心里那点担心彻底散了。
    周姥姥端着刚烤好的试做饼干过来，分给师傅和老周：“尝尝，等窑做好了，就按这味儿批量做。”
    师傅咬了一口，眼睛一亮：“这味儿绝了！等您开张，我天天来买！”
    铺子里忙着打新的烤窑，周姥姥在家里忙乎别的。
    周姥姥蹲在院里叠油纸，一沓沓裁好的牛皮纸码得整整齐齐，她拿起一张比划着：“用这个包饼干正好，透气，还不容易受潮。”
    顾从卿刚下班回来，看见这场景，赶紧摆手：“姥姥，这可不行。”
    周姥姥抬头看他：“咋不行？我在伦敦时，人家面包房都用油纸袋。”
    “那是在伦敦，”顾从卿蹲下来，拿过一张油纸揉了揉，“您这卖的是西式点心，要走精致路子。
    您想啊，客人花了钱买，拿到手里要是就这么个油纸包，是不是显得太普通了？”
    他往屋里指了指：“我托人从外贸公司拿了些样品，您瞧瞧。”
    说着转身进屋，抱出一摞包装袋——有印着碎花的玻璃纸，有带细麻绳的牛皮纸袋，还有印着英文的硬纸小盒，看着就比油纸精致不少。
    “您看这个，”顾从卿拿起个印着小蛋糕图案的塑料袋，“装饼干透亮，客人一眼能看着里头的样子。
    这个礼盒，红绸带一系，人家买去送礼，多体面。”
    周姥姥翻来覆去地看，眉头慢慢舒展开：“是挺好看，就是……这得不少钱吧？”
    “一分钱一分货，”顾从卿笑着说，“咱的饼干用料实在，价格肯定比普通点心铺高，包装要是跟不上，人家凭啥花这钱？
    再说了，好看的包装能当广告，客人提着走在街上，别人看见了说不定就来买了。”
    海婴在旁边举着个小礼盒，把自己的玻璃球放进去：“太姥姥，这样漂亮！”
    周姥姥被逗笑了，拍了拍顾从卿的胳膊：“行，就听你的。
    你说弄啥样的，咱就弄啥样的。”
    “我已经让人联系厂家了，”顾从卿说，“包装袋印上咱‘暖香居’的名字，礼盒上再画个小烤窑，一看就知道是咱自家的。”
    周姥爷凑过来看样品，摸着礼盒的硬纸板点头：“这主意不错，显得咱讲究。”
    第二天，顾从卿就带着样品去了印刷厂，敲定了样式和数量。
    回来时路过许大茂的文具店，许大茂正摆弄新到的卡通贴纸，看见他手里的包装袋，眼睛一亮：“哟，这包装够洋气！
    要不要加印点小图案？
    我这儿有最新的那什么迪士尼贴纸，孩子们指定喜欢。”
    顾从卿拿起一张米老鼠贴纸，笑着说：“成啊，弄点贴在礼盒上，更招小孩喜欢。”
    周姥姥看着样品一点点成型，心里的底气越来越足。
    她对着镜子理了理头发，忽然觉得自己这把年纪，倒像是要跟年轻人一样，赶回时髦了，创上业了。
    铺子里的烤窑还在收尾，空气中飘着水泥和砖石灰的味道，但周姥姥仿佛已经闻到了饼干出炉时，混着精致包装纸的甜香——那香气里，有老手艺的扎实，也有新想法的鲜亮，正合着这日子，一步步往红火里走呢。

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