第二百六十七章蚊子再小也是肉（2）

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    第二百六十七章蚊子再小也是肉（2）(第1/2页)
    翁一随手挂断电话，眉眼间漾开藏不住的喜色，脚步都轻快了几分，转身便往楼下厨房走去。
    方才的重要工作会议，被他彻底抛到脑后，兄弟们还在楼上讨论细则，他倒先惦记上了晚上的待客宴席。
    下楼转角，恰好撞见收拾妥当、准备准时下班的翁三。明天老潘一行人要带家属过来做客，大批亲友齐聚，住宿必须安排妥当。先预留出八间精品套房，足够核心亲友居住。若是届时人数超员、套房紧张，再用干净宽敞的商务房补齐。
    安顿好住宿事宜，翁一便兴冲冲直奔后厨，亲自查验明日宴席的食材“货源”。做了多年宴席、深耕厨艺多年，他向来信奉宴席成败，七分靠食材，三分靠手艺，新鲜过硬的食材，才是待客最足的诚意。
    后厨冷库与生鲜操作台收拾得干干净净，各类食材分门别类摆放整齐，透着规整精致。翁一俯身逐一查验，三条野生大黄鱼品相极佳，每条足有三斤上下，鳞片紧实、鱼眼清亮、肉质鲜活，刚好用来压轴待客，撑得起宴席排面；余下几条个头偏小的黄鱼，单独分拣存放，留着日后自家兄弟小聚、日常解馋，不浪费好食材。
    一旁的东星石斑、进口帝王蟹个头饱满、鲜活有劲，数量充足，应付这场宴席绰绰有余，足以让宾客吃得尽兴。唯独鲜活小海鲜稍有欠缺，野生潮虾、皮薄肉嫩的小白蟹、肉质弹牙的跳跳鱼存量偏少，不够丰盛。翁一当即打定主意，明天一早吩咐后厨专职采购，早早赶往海边码头，对接渔民收购最新上岸的鲜活小海鲜，补足品类、凑足分量，保证宴席海鲜齐全、新鲜到位。
    冷冻区备货同样充裕，半瓣黄羊肉，肉质紧实无异味；燕窝、松茸、高端鱼子酱、原切小腰牛排等一众高端食材一应俱全，品相上乘，完全能撑起宴席的高端质感。翁一逐一清点，心中满意，可目光扫过冰柜角落时，忽然眉头微挑，心里咯噔一下，之前特意留存的黑狗肉已然见底，一点存货都没剩。
    冬日天寒，黑狗肉是绝佳温补食材，暖身滋补、滋味醇厚，是冬天宴席里难得的硬菜，老弟兄们都爱吃，这场隆重宴席万万不能少了这道特色菜。他当即拿出手机，吩咐小头、阿璐二人，连夜想办法物色一只品相上好的黑狗，明日准时送来后厨处置，补齐宴席硬菜，不丢待客体面。
    吃住两头事宜全部梳理妥当，食材、住宿、人员安排一一敲定，翁一这才安心转身，缓步往楼上走。
    刚踏上二楼台阶，搁置在脑后的重要会议骤然涌上心头，他一拍脑门，恍然想起自己是中途离会，连忙脚步加快，赶回小会议室查看进度。
    会议室里，众人正围坐一桌，低声研讨后续工作安排，气氛严谨。见翁一笑眼弯弯、步履从容地推门进来，众人很默契地停下讨论，目光齐齐落在他身上。
    周利波率先笑着开口：“瓜哥，你中途出去一趟，想必心里有新想法，还有啥要补充的没？”
    翁一摆了摆手，笑道：“别的暂时没有，就一件事，明晚全员聚餐，好酒好菜管够。老潘带着一众兄弟和家属过来做客，在座各位都陪同出席，热闹热闹。
    李姐，辛苦你通知一下各位女当家，全部到场。”
    话音落下，会议室里瞬间响起一片低低的笑意，所有人脸上都露出轻松期待的神色。
    李姐和小樊对视一眼，双双抿嘴偷笑。她们心里最是清楚，会所库房里珍藏的樱桃红酒本就存量不多，平日里舍不得用，如今听闻翁一亲口许诺好酒管够，那明天必须得多喝几杯。
    ......
    天色微亮，晨光清透，翁一如往常早起练功，舒展筋骨、调息定神，一套功法练完，浑身通透舒展，精神头十足。
    晨起空腹不宜重油重腻，便独自来到会所二十四小时餐厅，点了一碗热气腾腾的菜泡饭，清淡暖胃，简单垫补肚子。
    草草吃完早饭，翁一叼着一根烟，慢悠悠踱步往后厨走去。今日宴席的食材预处理工序繁杂，必须亲自上手把控细节，才能保证菜品口感、品相不出差错。
    阿璐一早便将不知哪里顺来的黑狗送到后厨，这小子办这种事最利索。翁一拿了把剔骨刀和砍刀，将肉质最紧实、口感最佳的肋骨与项颈部位单独取出，仔细清洗、沥干水分，留着晚上做白切黑狗，原汁原味、鲜香滋补；余下肉身全部剁成均匀大块，焯水去腥，放入提前熬制好的松枝老汤中慢炖，松枝清香渗入肉中，既能去腥解腻，又能增香提鲜，文火慢煨一整天，晚间出锅便是软烂入味、温补滋养的绝佳硬菜。
    处理完黑狗，他又取出冷藏的半瓣黄羊，提前取出自然化冻，避免肉质僵硬影响口感。
    交代后厨人员，等到傍晚时分，用秘制香料细致腌制，充分入味，随后将烤架、专用炉具全部搬到顶楼星空包厢，现场生火、现场烤制，做一桌香气扑鼻的烤半羊，烟火气十足，待客足够诚意、足够排面。
    干货食材也同步安排到位，干松茸、老干鲍温水泡发，慢慢唤醒食材鲜味；燕窝细心挑拣杂质，小火慢炖，细火慢煨，保留纯粹营养与口感。一道道工序有条不紊，不能半点不敷衍。
    所有食材预处理尽数安排妥当，翁一擦了擦手，总觉得心里空落落的，像是漏了一件要紧大事。他蹙眉沉吟，反复回想，却始终想不起来，只当是自己思虑过重、多心多虑。
    就在他暗自琢磨之际，手机铃声骤然响起，屏幕上跳动着“小叶校长”的名字。接通电话，听筒里立刻传来小叶校长气鼓鼓的嗔怪声：“翁大校长！今天是全校实习教师汇报总结大会，全校新老教师悉数到场，就差你这个大校长缺席！你到底还记不记得学校工作？”
    翁一闻言暗自苦笑，不敢耽搁，匆匆赶往大礼堂。会议已然正式开始，台下座无虚席，三百多名新老教师认真听讲，秩序井然。他轻手轻脚走进会场，找到第一排空余座位悄然落座。
    **台后，小叶校长端庄端坐，主持工作有条不紊，声音清亮稳妥。此刻台上，一名年轻的小学语文女教师正在做实习汇报发言。小姑娘谈吐得体、态度诚恳，没有空洞的套话空话，全程脚踏实地复盘实习经历。她坦诚剖析自身教学经验不足、课堂把控欠缺等短板，细致讲述入职以来的成长收获，从日常办公室协作、教研组教研研讨，到年级组统筹工作、班主任班级管理的琐碎日常，方方面面都讲得细致入微、真实接地气，个人思考深刻独到，干货满满，字字句句皆是真心感悟。发言结束，台下掌声雷动，经久不息。
    紧随其后上台的，是一名初中部科学专业的男教师。这名男老师性格开朗、口才极佳，发言条理清晰、逻辑缜密，语言幽默风趣，瞬间调动起全场气氛。不同于常规的流水账汇报，他直击当下初中教育课改的核心痛点，大胆指出当前学科体系紊乱、年级课程衔接断层、全校统一的一刀切作业模式脱离学情、单科任课老师知识面单一、难以满足综合教学需求等现实问题。桩桩件件直指教育短板，观点犀利、引人深思，让台下一众教师纷纷点头认同。
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    第三位发言的，是职业高中烹饪专业的实习教师。此人一开口，画风便截然不同，通篇发言不重教学复盘，反倒句句带着吹捧之意。话里话外极力夸赞北门山会所的规格格局、食材品质、管理模式与待客底蕴，言语间不停贬低自己此前任职的公办院校、社会酒店，对比之下，将北门山会所捧到极高位置。
    翁一坐在台下，听得眉开眼笑。虽说知晓对方刻意吹捧、略带奉承，但好话入耳终究悦耳，心情愈发舒畅。
    七位教师代表依次发言完毕，各有亮点、各有思考。小叶校长起身做简要总结，点评精准、言语恳切，既肯定了全体实习教师的成长与付出，也点明了后续教育教学改进的方向与要求。她抬眼看了看时间，会议进度尚早，目光随即看向台下第一排的翁一，微微示意，示意他上台讲话。
    翁一见状连忙摆手，身子微微前倾，打算起身离场避让。他本就是个“甩手”校长，不懂高深教育理论，也不愿当众讲空话套话。可他刚有动作，台下三百多名师生已然自发鼓起掌来，掌声整齐热烈、带着鲜明节奏，久久不停。
    身旁的李姐笑着伸手拉住他，顺势轻轻一推，将他送上**台。盛情难却，翁一只能无奈站稳身形，台下掌声愈发热烈。
    “各位老师、各位兄弟姐妹，新年好。说实话，我、李姐、辉哥，我们三个严格来说，都是混进教育队伍的门外汉，算不上专业教育从业者。”
    他笑着自嘲，目光扫过全场，继续说道：“刚才几位年轻老师的发言都特别精彩、干货十足，各有见解、各有成长。不过实话实说，辉哥全程听得昏昏欲睡，差点走神；李姐全程低头盯着手机，忙着处理琐事；唯独刚才那位烹饪老师的发言，听得我开怀大笑、格外舒心。”
    “我本就是厨师出身，教书育人的大道理、教育教学课改的高大上理论，我听不懂也讲不来。”
    话音稍顿，翁一眼带笑意，当众调侃起来：“小叶校长今天非要让我上台讲几句，我心里清楚，纯粹是报复我，报复我之前没松口给她涨工资。这位姑奶奶我可不敢得罪，她要是闹脾气撂挑子走人，我这个外行校长，压根撑不起整个学校的工作，方方面面都玩不转。”
    一句玩笑话，逗得全场哄堂大笑，会场气氛瞬间轻松下来。
    翁一转头看向台下：“沈大脚……不对，沈孟副校长在不在？”
    沈孟副校长闻声立刻起身应答。
    “我问一下，今年周边公办学校的年终奖，去掉绩效之外的各类补贴，大概是什么标准？”
    “按今年整体经济形势来看，大概率是没有额外补贴了，就连去年的补贴至今都还没补发到位。前年行情最好，人均到手一万二。”
    “那也太拮据了。”
    翁一闻言轻轻叹气，神色动容，“我们也不能搞特殊、刺激同行，让其他学校领导难做、让同行心里失衡。这样，沈副校长，即刻落实下去，以探亲假补助、差旅补贴、加班值守补贴的名义，给全校每位老师发放一笔补贴，取个吉利数，每人一万八千八，三天之内必须全部发放到位，足额到账，不许拖延、不许克扣。”
    说完，他放下话筒，微微躬身：“我的讲话完了，谢谢大家。”
    话音落下的瞬间，全场三百多名新老教师不约而同全体起立，掌声震天、经久不息，眼底满是敬重与暖意。
    走出大礼堂，辉哥给翁一递上一根烟，感慨道：“翁大校长属实牛逼，随口一句话，就是六七百万的支出，这种造福全体老师的好事，根本瞒不住。你这一手操作，让周边一众公办学校怎么做人？差距直接拉满了。”
    翁一点燃香烟，语气平淡却格外通透：“对待教书育人的老师，最好的尊重从来不是空话套话，而是实打实的福利，让他们时时刻刻感受到温暖、拥有职业自豪感，这才是最实在的初心。不然所有的推崇、所有的赞美，都是虚的。”
    李姐与辉哥闻言纷纷点头深以为然。当下社会，教师职业声望逐年走低、社会认可度参差不齐，除却个别舆论与人为因素之外，最核心的原因，就是薪资待遇普遍不高。
    社会向来现实，若是教师薪资待遇能够比肩、甚至超越公务员，用不了几年，教师的社会地位、职业尊严必然翻倍提升。
    ......
    傍晚六点半，暮色渐浓、晚风温柔。
    远方车队缓缓驶来，有序驶入会所专属停车场。车辆停稳的瞬间，会所小音箱准时响起欢快喜庆的迎宾乐曲，悠扬动听；会所东南角礼炮烟花次第升空，绚烂烟火划破暮色，璀璨夺目，氛围感拉满。二十多名各部门负责人着装整齐、列队而立，夹道欢迎贵客莅临，场面隆重盛大。
    潘锦云下车见状，动容道：“瓜哥，太过隆重了，太过隆重了！都是自家兄弟，没必要这般，实在客气了。”
    翁一爽朗大笑，上前一步，伸手抱起年幼的云继祖，缓步往会所主楼走去，沿途逐一为潘锦云介绍在场的管理负责人。
    本次晚宴特意安排在顶楼星空厅，穹顶通透、视野开阔，夜色星空尽收眼底。厅内舞台精致华美，灯光光影柔和高级，专业舞蹈团队登台献艺，舞姿热情洋溢；悠扬乐曲萦绕耳畔，沁人心脾。各类好酒悉数上桌，色泽诱人的樱桃红酒清甜醇厚，珍稀的猴儿酒醇香绵长、回味悠远，百年蓝灵芝酒温润滋补、香气神秘。
    热菜尚且没有完全上齐，满座男士已然兴致高涨，谈笑风生、吹牛畅谈，氛围热烈融洽。
    沈昊的手机骤然急促响起，打破了席间热闹。他快速接通电话，听闻内容后神色微凝，简单应声几句，便转头看向翁一，打算提前离场。
    翁一见状连忙开口询问：“谁的电话？大晚上的，什么事这么着急。”
    沈昊低声快速回道：“是所里的值班紧急电话，沈师桥村那边出了事。有群众发现一名疑似人贩子的嫌疑人，正在拐卖孩童，周边村民当场拦下，义愤填膺之下你一脚我一拳，直接把嫌疑人打成了重伤。现在人已经紧急送往慈林医院抢救，我得立刻赶过去处置现场、协调后续事宜。”
    翁一闻言，脸上骤然涌上一层冰冷戾气，周身氛围瞬间沉了下来。
    拐卖妇女、诱拐孩童，是世间最令人不齿、最丧尽天良的恶行，触碰所有人的底线。冥冥之中，一股强烈的执念与愤怒在心底翻涌，一道铿锵有力的念头在脑海中轰然作响：拐卖妇幼者，杀无赦！
    他没有半分迟疑，当即转头叮嘱婉芸与李姐：“你们好好招待各位贵客。我跟沈昊跑一趟。”
    下集：拐卖妇幼杀无赦

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