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二食堂后厨的人试过王刚做的菜,全都赞不绝口,对王刚竖起大拇指,尤其是姚国发。
与其他人不同,姚国发明白王刚厨艺越是出众,对自己的事业越有利。
“师弟,你跟我来。”姚国发亲热的拉着王刚的手回办公室。
后厨另外两个大厨苏猴和秦师傅看到姚国发的动作,表情各不相同。
秦师傅知道姚国发要重用王刚,倒是没嫉妒,他离退休不远,早就过了争强好胜的年纪。
至于苏猴,那是嫉妒坏了。
本来苏猴自认厨艺与王刚差不多,可今天两道菜,彻底打破苏猴的“幻想”。
“刘洪昌厨艺怎么进步这么多?”苏猴暗恨道:“难道被绿还能提升厨艺不成?”
王刚自然不知道苏猴的想法,就算知道也不会在意。
以王刚的能力,就不可能困在小小的二食堂里,等他先积攒一些钱和名声,肯定是要离职的。
姚国发热情的把王刚带回办公室,笑嘻嘻道:“师弟呀!你以前是不是藏拙了呀!早知道你手艺这么好,之前搞招待,我就不让秦师傅做菜了。”
王刚笑道:“师兄,我也不知道怎么回事,好像突然开窍一般,这两天手艺涨一大截。”
姚国发眼珠一转,说道:“今天晚上食堂要招待几位市里的领导,你来掌勺,要备什么菜,你打条子我来批复。”
王刚点头道:“没问题,食堂菜备的很全,就是调味料差点意思。”
姚国发意气风发道:“你想要什么调味料,我让采购员去买,下午之前就给你配齐。”
王刚要来纸笔,把需要的调味料写下来,交给姚国发。
“师兄,你让采购员看一下,这些东西能不能买到。”
“没问题。”姚国发收下纸条。
“师兄,那参加厨艺比赛的事?”王刚问道。
“这事交给我了。”姚国发拍着胸脯说道:“我就是拼着这张老脸,也给你要个参赛名额。”
王刚笑呵呵道:“师兄,我要是真在省里的比赛拿到名次,对食堂的名声是不是也有提升。”
“那是当然。”姚国发笑道:“不过那个比赛先要在市里比一场,只有市前两名才有资格去省里比赛,压力可不小。”
王刚自信道:“师兄放心,我肯定不能给咱二食堂丢人。”
姚国发笑道:“以你现在的手艺,只要不发挥失常,市里的比赛应该没问题。”
王刚现在所处的城市,只是东北一个小地方,手艺高的厨师不多,这也是姚国发对王刚有信心的原因。
“行,那师兄,我先去干活了,晚上的招待餐,我下午把餐单列出来,给你过目。”
“你伤还没好透,中午的活就交给苏猴和秦师傅,你重点是准备晚上的招待餐,把几位领导招待好,你比赛的名额就有了。”姚国发说道。
“放心吧!师兄,我一定给你搞的妥妥当当。”
姚国发亲自把王刚送回后厨,并且叮嘱苏猴和秦师傅,不让王刚干重活。
秦师傅知道王刚现在是姚国发的宝贝疙瘩,自然满口答应。
苏猴虽然不甘心,但也知道自己厨艺不如人,只能咽下这口气。
就这样,在中午最忙的时候,王刚公然偷懒,搬了一把椅子坐在后面,不过他也不是不干活,而是光动嘴不动手。
“六子,再备十份干切牛肉。”
“秦师傅,六桌的客人催菜,你帮忙先做一道锅包肉。”
“小李,你土豆切快点。”
王刚好像一个行政总厨,在后厨指挥工作,刚开始苏猴还有点不服气,可后来发现在王刚的指点下,后厨人员分配更加合理,出餐速度明显变快,自己干的也轻松不少,最后不得不听从安排。
姚国发中午的时候一直在观察后厨动态,发现王刚的作用后,立刻眼前一亮。
“师弟这哪是开窍,简直就是打通任督二脉呀!”姚国发感叹道:“以后后厨就能完全交给他,我只要多关注前面就好。”
姚国发放心的离开,王刚忙完中午饭点,到下午五点钟前有几个小时的休息时间。
王刚一早就把招待餐的餐单写好,交给姚国发过目。
“咦,师弟,你这菜单横跨川粤淮扬,你能行吗?”姚国发看到菜单就问道。
“师兄,你放心吧!这些都是我有把握的菜,保证让你和领导们满意。”王刚拍着胸口保证道。
姚国发没再说什么,把菜单还给王刚,并叫来食堂采购员,让他配合王刚去买调味料。
采购员叫韩姐,是个三十来岁的大姐,人长的不漂亮,但能力很强,深得姚国发信任。
王刚叫来六子,让他骑食堂的三轮车,带着自己和韩姐前去购买食材和调味料。
三人一直忙到下午四点才回来。
姚国发那边通知,领导们大概六点准时到,王刚赶忙叫人备餐。
后厨的几个学厨都不想错过这个机会,但王刚还是只叫六子帮忙,把六子高兴的差点跳起来。
六子是刘洪昌的学徒,跟他学了几年厨艺,不过还未出师。
王刚知道六子人不坏,也有心培养他。
晚上二食堂的生意没有中午好,王刚主要精力都用在招待餐上,更是拿出七分功力。
虽然只有七分,可当一道道色香味十足的佳肴出锅,还是震惊所有人。
当王刚做出一道“文思豆腐”和“九转大肠”时,原本有点嫉妒之心的苏猴也彻底服气,生不出一点别的心思。
后厨所有人都意识到,以王刚现在的厨艺,二食堂根本待不长,就算他想留,二食堂这个庙太小,供不起王刚这尊真佛。
最开心的人自然是姚国发,今天这顿招待餐,让他在领导面前涨了脸,王刚参赛名额的事,自然也水到渠成。
下班前,姚国发特意找到王刚,让他好好准备,一周后去参加市里的比赛,若是出线,下个月就去省城比赛。
心情大好的王刚,下班没有回家,而是去了凤祥胡同22号。
之前走的匆忙,王刚换洗衣服一件没带,现在穿的都是大哥刘运昌的衣服。
其他衣服也就算了,王刚实在穿不惯别人内裤。
王刚回到凤祥胡同时,发现自家的灯竟然开着,何文远在屋子里写作业。
“你怎么在我家!”王刚生气道:“出去,从我家滚出去。”
何文远看到王刚一点不慌,叫道:“什么叫你的家,这是我大姐家,我凭什么不能来。”
王刚眉头一皱!