第289章古法精酿

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    林凡停下脚步，吸了吸鼻子。
    这味道不是新鲜蔬菜的清香，也不是泥土的芬芳，而是一股带着浓烈发酵感的酒香。
    这酒香里透着粮食经过岁月沉淀后特有的陈味。
    辛辣，却又不刺鼻，闻上一口，竟然让人觉得胸腔里升起一股暖意。
    林凡循着味道，走进了天工坊的内部深处。
    推开酿造区的木门，那股酒香瞬间浓郁了十倍不止。空气里的发酵气息让人闻着就有些微醺。
    林凡走到酿造区靠墙的一排地窖口。
    他想起来了。
    之前为了做那批风乾腊肠，他特意在系统里用农场产出的食材，加上陈年大曲，酿了一批六十五度以上的纯粮白酒。
    当时做腊肠只舀走了一小罐，剩下的几大缸白酒，他顺手用农场的黄泥封了口，直接留在了天工坊地下的老窖池里继续陈化。
    外界虽然只过去了一天，但在农场三十倍的时间流速下，加上农场灵土以及酿造坊本身自带的「古法窖藏」加成。
    这批白酒在这里，等同于在恒温恒湿的老窖里呆了很长的时间。
    林凡顺着青石台阶走下窖池。
    窖池里的温度常年保持在十几度，避光且乾燥。角落里整齐地码放着五个半人高的大黑陶酒缸。
    酒香正是从这些封着黄泥的陶缸边缘渗出来的。
    林凡走上前，双手捧住最外侧一个陶缸的边缘。
    手指发力，轻轻扣掉边缘已经干透的一圈黄泥封土，然后一把揭开了上面盖着的三层厚重红布。
    「砰」的一声闷响。
    木塞拔出的瞬间，被压抑了许久的酒气如同实质般冲天而起。
    林凡下意识地往后仰了一下头。
    这股酒气太霸道了。没有市面上那种低价勾兑酒刺鼻的工业酒精味，也没有劣质水酒的发酸发苦。
    就是最纯粹丶最浓烈的粮食精华，经过时间发酵后凝结出的烈性醇香。
    他探头往黑陶大缸里看去。
    原本刚酿出来时有些冲的酒液，现在已经完全沉淀下来。酒体清澈透亮，没有一丝杂质。
    林凡拿起挂在缸边的一把长柄竹提子，伸进缸里，慢慢搅动了一下。
    酒液略微显得有些黏稠，顺着竹提子的边缘往下滴落时，连成了一条不断的长线。
    这在行话里叫「拉丝挂杯」，是只有真正上了年份丶发酵得极好的纯粮老酒才会出现的物理现象。
    林凡用竹提子舀了小半勺，走到旁边的木桌前，倒进一个白瓷小碗里。
    酒液倒进碗中，撞击出细密丰富的酒花。酒花久久不散，宛如堆雪。
    他端起白瓷碗，凑到嘴边，先是轻轻抿了一小口。
    酒液接触到舌尖的瞬间，一股爆烈的辛辣感猛地炸开，那是属于高纯度烈酒特有的劲道。
    但这种辛辣只持续了一秒钟。紧随其后的，是一股极其饱满的粮香和曲香。
    高粱的甘冽丶小麦的厚重，在舌根处完美交融。
    林凡微微仰头，将碗里的酒液咽了下去。
    一条火线顺着喉咙直冲胃部。没有刀割般的灼烧感，只有一团化不开的温热。
    热气在胃里盘旋了一圈，迅速向身体四肢散开。额头上甚至立刻渗出了一层细密的微汗。
    「好酒。」林凡放下白瓷碗，忍不住低声赞叹了一句。
    这种品质的纯粮原浆，就算是外面那些标价几千上万的名牌年份酒，在口感的纯粹度和厚重感上，也绝对比不过它。
    就在他放下碗的瞬间，脑海中清脆的电子音准时响起。
    【叮！检测到农场产出极品陈年佳酿。】
    【完美级《陈年纯粮原浆精酿白酒》评定完成。】
    【食材评级：极品（古法窖藏级）。】
    【特殊功效：舒筋活络，驱寒化瘀。能极快驱散人体深度湿寒，活化僵滞气血。长期适量饮用，可强健筋骨。】
    【系统强制建议零售价：1288元/壶（半斤装）。】
    一千两百八十八块钱，半斤。
    换算下来，一斤酒要卖到两千五百多块钱。
    林凡看着系统面板上的定价，并没有觉得离谱。
    现在市面上那些稍微上点档次的白酒，哪个不是炒上了天价。
    就拿那名气最大的飞天来说，专卖店里标价一千四百九十九，但普通人真要拿现金去买，没有三千块钱连个瓶子都摸不到。
    这还只是普通款，要是加上年份，价格更是翻着跟头往上涨。
    原来在苏家的时候，苏青的父亲苏明就爱喝这些。
    苏明有个专门定做的恒温实木酒柜，里面摆满了各种年份的飞天和其他名贵白酒。
    每次家里来了重要客人，或者苏氏集团谈成了什么大生意，苏明总会拿出一瓶标价大几千甚至上万的老酒来撑场面。
    那时候林凡在厨房做饭，苏明喝高兴了，偶尔也会像施舍一样给他倒上一小杯。
    林凡尝过。那些流水线生产出来的商业高档酒，酱香确实浓，包装也足够唬人。
    但酒精就是酒精，喝完之后第二天，胃里该反酸还是反酸，宿醉的头疼也少不了。
    那些酒卖的根本不是味道，而是社交场上的面子和阶层标签。
    但他手里这坛老黄酒，卖的是实打实的底子。
    纯粮大曲，三十倍流速的古法老窖沉淀，加上没有任何化学勾兑的纯净工艺。
    更不用说系统面板上明明白白标注的「舒筋活络丶驱寒化瘀」的特殊功效。
    江城到了冬天，湿冷入骨。
    那些每天在酒桌上拿命换钱丶身体早就被各种应酬掏空的大老板，十个有九个身上带着寒气和各种关节丶肠胃的隐痛。
    对于这帮人来说，花一两千块钱，换一份能实打实驱寒保命丶喝完浑身舒畅的极品老酒，简直跟白捡一样。
    要是让他们尝到这口真东西，别说一千二，就是后面再加个零，他们也会抢破头。
    买面子容易，买健康难。
    林凡拿过旁边的厚重木塞，重新将黑陶大缸严严实实地封死。
    好东西得慢慢卖。
    他走到操作台前，拿了几个半斤装的白瓷酒壶。用竹提子打了几壶酒，接着重新将酒缸封严实。

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