第575章梦里啥都有

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    第575章梦里啥都有(第1/2页)
    “嗷！！”
    院里响起赵学义的惨叫。
    秦父和张桂香的思绪被打断，跟满院子人一起扭头看去，就瞧见墙边扎马步的赵学义一张小白脸憋的通红，两条腿抖的跟筛子一样。
    “我，我不行了！”
    话落。
    他再也支撑不住，腿一软一屁股坐在地上大喘气。
    小丁慢悠悠从他身边路过，“我就说你不行。”
    赵学义捏着颤抖腿肚子抗议，“丁哥，我要学武你教我扎马步干啥，你真不是故意整我吗？”
    “……”
    小人之心！
    小丁解释，“这都是基本功。”
    “我不想学基本的，我想学厉害的。有没有啥办法，能让我很快变成武林高手？”
    “……”
    小丁都被气笑了，“你当练武这么容易？基础功不练扎实，根本学不了厉害的。”
    “为啥啊？”
    小丁耐着性子给他打比方，“练武跟上学一样，你幼儿园毕业就想直接考大学，可能吗？这是一个日积月累的过程。”
    “……”
    小丁要这么说。
    赵学义可就懂了啊。
    他哭丧着脸，“那完了啊，我小学都没毕业，咋可能考大学？那我是不是这辈子都成不了武林高手了？”
    小丁诚实点头。
    赵学义嘤嘤嘤，“那我跟着你练个几年，能像你这么厉害吗？”
    “……”
    小丁冷笑。
    他从小练武。
    又在部队受训多年。
    如果赵学义练几年就能追上他，他也不用活了。
    于是小丁毫不犹豫地掐灭了他的美好幻想，“去睡觉吧。”
    “啊？我不困啊。”
    小丁嘴毒地说，“梦里啥都有。”
    “……”
    满院子人都没憋住笑。
    赵学义被打击到了，“那我还练个啥，咋练也没用啊。”
    “咋没用了？”
    张桂英觉得赵学义好不容易有上进心，不能嘲笑他，于是鼓励道，“你看你，之前连100以内的加减法都算不明白，乘法口诀都不会背。但经过学习，这些是不是已经掌握了？”
    “练武也是一样的，你多学多练，虽然比不上小丁这样的高手，但比之前的你肯定强的多。”
    赵学义眼泪汪汪，“妈，还是你好，不像小丁，就会打击我。”
    “……”
    呵！
    有事丁哥，无事小丁。
    小丁算是看透赵学义了。
    被赵学义这么一打岔，张桂香的情绪又恢复如常了，铺子里有冰箱，她剁好饺子馅就把馅儿放冰箱了。
    秦父瞪眼，“中午不吃吗？”
    “吃啊。”
    “那咋放冰箱里了？”
    张桂香手脚麻利地弄好葱姜水，又在水里放了几粒花椒，“剁好的肉馅冷藏半个小时，肉质更容易吸水，等会儿拌馅的时候加入葱姜花椒水，既能去腥又能增香，还能让饺子馅吃起来更多汁。”
    “……”
    秦父听的一愣一愣的。
    才知道弄个饺子馅还有这么多说法。
    不愧是御厨后代！
    秦父已经开始期待今天的午饭了。
    做面食张桂香是专业的。
    剁好肉馅冷藏半个小时后，张桂香把过滤好的葱姜水少量多次地加入肉馅，每次都搅拌到肉馅把水完全吸收。
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    然后放盐。
    分三到四次加入冰水。
    最后倒上熟油拌匀锁住水分和鲜味。
    秦父不耻下问，“为啥要加冰水啊？”
    “夏天加冰水，冬天加温水，这样肉馅的口感会更好。”
    “……”
    秦父表示学到了。
    拌好肉馅，张桂香把肉馅分成两个盆装，准备做两种馅的饺子，一种酸菜肉的，一种韭菜肉的。
    酸菜已经挤干水分切碎，直接拌入肉馅就能用。
    韭菜用盐杀水后挤干切碎，拌入另外一盆馅儿。
    拌好馅料。
    张桂香又把馅放冰箱了，这次不等秦父开口问就解释了，“冷藏一下，油脂能包裹住肉馅，味道更融合，包饺子的时候也不容易出水。”
    “……”
    讲究！
    真讲究啊！
    等肉馅冷藏好，面也醒好了。
    趁这会儿不忙，铺子前面留俩看店的，其他人都来后院包饺子了。
    擀面杖不够啤酒瓶来凑。
    操作台围了满满一圈，大家说说笑笑，气氛热火朝天。
    这氛围。
    像极了部队过年的时候，大家伙一起包饺子场景。
    烟火气十足。
    秦父没忍住，挤开赵学义也凑过来帮忙。
    赵学义瞪他。
    秦父瞪回去。
    大眼瞪小眼半天，赵学义败下阵来，默默挤到二毛旁边，二毛清清嗓子，“大家伙停一停，停一停哈，我有个好消息要宣布。”
    “啥消息？”
    “我买房了！”
    “哇！”
    赵夏枝第一个祝贺，“二毛哥恭喜你啊，终于不用租房子住了。”
    其他人也纷纷恭喜。
    二毛咧着嘴笑的合不拢嘴，“带我妈跟我妹去房管所看了一圈，选了中央大街后面的楼梯房。三室一厅的房子不到九十平，虽然不大，但够我们娘仨住了。关键是离咱铺子近，我平时上下班走路不到五分钟，特别方便。”
    “秤砣也买房了，他爷爷年纪大爬不了楼梯，他就在城南买了套四间正屋的小院子。怕老爷子去公厕上厕所不方便，还专门找人在屋角改了个冲水的厕所。老爷子爱看电视，他还专门去百货大楼给老爷子买了台彩电！老爷子年纪大了，一个人在家他不放心，还请了个阿姨给老爷子洗衣做饭照顾他。”
    “哎呀，那太好了！”
    张桂英由衷替俩人高兴。
    秤砣和二毛都是孝顺孩子。
    张桂英活到这年纪，就喜欢有孝心的孩子。
    得知二毛的楼房花了将近20000块，秤砣在城南的小院只花了6000多，张桂英觉得有点可惜。
    从拆迁的角度来说。
    秤砣买的小院未来更有价值。
    但转念一想。
    买房首先是为了居住。
    中央大街位于城市中心，生活便利，比城南的小院强多了。
    不管咋说。
    这个时候买房都是稳赚不赔的。
    “张阿姨，过两天我家乔迁你跟赵叔可一定要来！要不是有你和赵叔，我跟秤砣现在还有上顿没下顿呢，哪能挣这么多钱让家里人跟着过好日子。”
    “这都是你跟秤砣该得的。”
    “……”
    哪有这么多该得的。
    二毛笑笑没再说话，只默默把这份感激放在心里。

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