第一百三十四章他试了两种做法

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    第一百三十四章他试了两种做法(第1/2页)
    “生的。要吃的时候蒸一下，或者油炸。”
    李汉良想了想。“红薯片不稀罕。家家户户都有。卖不上价。”
    吴嫂子的表情暗了一下。
    “但是——”李汉良接着说，“如果是蜜香红薯片呢？”
    “蜜香？”
    “用蜂蜜拌了再晒。或者炸完裹一层蜂蜜。甜脆的。当零嘴吃。”
    吴嫂子眼睛亮了一下。“能行？”
    “试试。你先拿两斤红薯片来。我试一下做法。成了再说。”
    “好！明天我带来。”
    这是吴嫂子来蜜香园这么多天，第一次主动说这么多话。
    下午。
    两点钟，一个年轻女人进了铺子。二十出头，扎着马尾辫，穿着白衬衫，手里拎着一个帆布包。
    “请问，蜜香豆还有吗？”
    “有。两毛一包。”
    “我要十包。”
    十包。田小满愣了一下。“十包？”
    “嗯。我是小学的老师。明天班上搞活动，给孩子们发零食。”
    “哦！好好好。十包。两块钱。”
    田小满数了十包蜜香豆，装进一个纸袋里递过去。
    女老师付了钱，又问：“你们这个能不能长期供？我们学校每个月都有活动。”
    “能。提前两天说就行。”
    “好。我叫周小燕。镇小学的。以后找你们方便。”
    “方便方便。随时来。”
    周小燕走了。
    两块钱。一笔单子。
    田小满在账本上记下来的时候，手都在抖。
    不是因为两块钱多。是因为——“长期供”三个字。
    学校。每个月都有活动。每次十包起。
    一年下来——
    她没算下去。怕算出来太开心。
    下午四点。虎子来了。
    今天他手里没拿鱼。但脸上带着笑。
    “良哥，我跟你说个事。”
    “说。”
    “我爹今天没骂我。”
    “怎么了？”
    “他今天去河边看了我的鱼塘。看了半天没说话。回来就没骂我。”
    李汉良笑了一下。“你爹是看见鱼长大了。”
    “嗯！草鱼明显比上个月大了一圈。我爹蹲在塘边看了好久。”
    “他没说什么？”
    “就说了一句——‘别让鱼跑了‘。”
    “这就是认可了。”
    虎子咧嘴笑。“良哥，我觉得也是。”
    他蹲在门口，跟李汉良聊了一会儿鱼塘的事。水质稳定了，木炭过滤有效果。豆渣减量之后水不浑了。草鱼吃食正常，每天早晚各喂一次。
    “入秋之前别折腾。稳着来。”李汉良说。
    “知道了。”
    虎子走了。
    傍晚。
    李汉良坐在铺子门口，看着巷子里的人来来往往。
    何婆婆在门口跟隔壁的刘婶子聊天。两个老太太坐在小板凳上，手里择着菜，嘴里说着东家长西家短。
    卖馄饨的老陈推着车从巷子口经过。车上的炉子还冒着热气。
    “老陈，今天剩了没有？”何婆婆喊。
    “剩了五碗的料。要不要？”
    “多少钱？”
    “一毛一碗。”
    “来两碗。”
    老陈停下车，支起锅，下了馄饨。何婆婆端着两碗馄饨回去了。一碗自己吃，一碗给她孙子。
    李汉良看着这些。
    一个镇子。几百户人家。每天的日子就是这样过的。
    买菜、做饭、串门、聊天。
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    一毛钱的馄饨，两毛钱的蜜香豆，四毛五的腊肉。
    小数字。但加在一起，就是生活。
    晚上记账。
    五月三十一。
    收入：蜜香豆十四包两块八（含周小燕十包）。腊肉零卖一斤一块二。蜂蜜零卖三毛。合计四块三。
    支出：文具四毛。
    现金：一百一十七块九毛一。
    明天六月一号。
    刘掌柜的五十包蜜香豆要送过去。十块钱进账。
    后天——或者大后天——去县城见方志远。
    他把营业执照和检验报告并排放在桌上看了一眼。
    两张纸。两把钥匙。
    能开多大的门，后天见分晓。
    ---
    六月一号。
    一大早，李汉良就在后院清点蜜香豆。
    五十包。给刘掌柜的。
    吴嫂子昨天下午赶了一批，加上之前的库存，刚好凑够。
    他一包一包数。数到五十，用麻绳捆成五捆，每捆十包。
    “何大柱。”
    “嗯？”
    “你帮我送到刘掌柜那去。五十包。他给钱你就收着。”
    “行。”
    何大柱扛着五捆蜜香豆出了门。
    半个小时后回来了。手里攥着一张十块的票子。
    “刘掌柜说了，东西他验过了，没问题。下个月还要。让你到时候提前备着。”
    十块钱。
    李汉良接过来，放进钱匣子里。
    这是蜜香园开业以来，单笔最大的批发收入。
    田小满在旁边看着那张十块钱的票子，眼睛发亮。“十块！一张！”
    “别大惊小怪。以后这种单子会越来越多。”
    “那也得高兴一下吧！”
    “高兴完了继续干活。”
    上午九点。吴嫂子来了。
    今天她果然带了红薯片。用一个布袋子装着，大概两斤。
    李汉良接过来看了看。红薯片切得薄，晒得透，颜色金黄，没有发霉的斑点。
    “晒得不错。”
    “去年十月份晒的。存在缸里，没受潮。”
    李汉良拿了几片到厨房。
    他试了两种做法。
    第一种：干红薯片直接刷一层蜂蜜，放在铁锅里小火烘。
    烘了五分钟。红薯片变脆了，表面的蜂蜜凝成一层薄壳。咬一口，嘎嘣脆，甜。
    但太甜了。齁嗓子。
    第二种：红薯片先用油炸到微黄，捞出来沥油，趁热拌上薄薄一层蜂蜜和芝麻。
    炸完的红薯片蓬松酥脆。蜂蜜的量少，只有一层薄薄的光泽。芝麻的香味盖住了油腻感。
    他咬了一片。
    脆。甜度刚好。有嚼头。
    “这个行。”
    他端着两种样品出来，让大家尝。
    田小满先抓了一片第二种。嚼了两下，眼睛瞪大了。“好吃！”
    林浅溪尝了一片。“第二种好。第一种太甜。”
    吴嫂子也尝了。没说话，但嘴角动了一下。
    何大柱最实在。一口气吃了三片。“这玩意儿下酒也行。”
    李汉良点了头。“就做第二种。嫂子，你那十来斤红薯片全拿来。我按三分钱一斤收。做成蜜香红薯脆之后，卖一毛五一包。”
    吴嫂子算了一下。“十斤红薯片三毛钱……”
    “对。另外你帮忙炸和拌的工钱另算。一斤成品给你五分钱加工费。”
    吴嫂子的眼睛亮了。“我干。”
    “不急。先做一批试试。看看客人反应。”

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