第1605章炫技式掂锅

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    自己丢了辆自行车，可偏偏秦淮如这边摇身一变，成有钱人了。
    抛开其他可能不谈，阎埠贵心里就也挺难受的。
    别人有钱他赔钱，凭什么啊！
    “爸，你该不会是怀疑，是秦淮如偷了咱家的自行车吧？”阎解成瞧阎埠贵那副愁眉苦脸的模样，忍不住提了一嘴。
    如果是贾张氏乾的，这么多天贾张氏肯定得露面了。
    而且贾张氏偷的自行车，她会把钱交给秦淮如？
    所以阎解成觉得自家老爹想错了方向。
    哎！
    你还别说，阎解成这么一提，还真给阎埠贵开了个新思路。
    对啊！
    为什么不能是秦淮如偷的自行车啊？
    原本以为秦淮如被人撞伤，且和他们家也没什么矛盾，没理由偷自行车。
    可是人穷到一定份上，哪还管有没有矛盾啊。
    还不上何大清的钱，何大清敢逼秦淮如砸锅卖铁。
    “解成，你最近盯着点秦淮如，看她有没有反常的地方。”阎埠贵打算死马当活马医。
    如果阎解成真的能盯出点什么，自己的自行车，说不定还能回来。
    就算什么都没查到，也不亏什么。
    “行！”
    阎解成用力的点了点头。
    第二天，轧钢厂食堂。
    宋主任拎着两只还在蹬腿的兔子，颠颠的来找陈钧了。
    “陈钧陈钧，快出来瞧瞧，我给你整了两个好东西。”
    身为后勤部的主任，宋主任平时接触的东西，要比普通人多很多。
    就好比手里的两只兔子。
    就是采购的人收来的，然后被宋主任买了过去。
    这俩兔子个头不小，看着应该是家养的，肉质虽然比不上那些野兔，可胜在肉多。
    交给陈钧料理一下，午饭又能享口福了。
    这种行为，都已经成为两人之间的日常了。
    宋主任馋什么东西了，就想法子搞来交给陈钧，然后做好后两人一起乾饭。
    陈钧正在后厨做辣椒油呢，听到动静后便回头瞅了一眼。
    “嚯，这俩兔子挺肥的。”陈钧忙活着手里的辣椒油，随口问道：“要不要尝尝冷吃兔？”
    冷吃兔？
    宋主任眼睛猛地一亮。
    这是什么东西？
    长这么还是第一次听说兔子可以冷着吃那。
    要不说还得是陈钧，连日常都不怎么吃的兔子，也能变着花样的来烹饪。
    之前吃过红烧的，麻辣的，味道都相当不错，今天尝尝新口味也不错。
    于是宋主任想都没想便点了点头：“没问题，你做什么，我吃什么。”
    在吃这方面，宋主任丝毫不担心陈钧会糟践食物。
    为了等这口吃的，宋主任索性搬来一个小马扎，坐等陈钧出餐。
    收拾完辣椒油后，陈钧便开始处理兔子了。
    小刀灵巧走位，三下五除二就把兔子收拾出来了。
    “滋滋~~~”
    宋主任听到声音，连忙抬头看去，待油爆声过后，一股子香味便不讲道理的往宋主任鼻子里钻。
    好浓重的花椒味啊！
    这种花椒，似乎并不是厂里采购的呀！
    厂里的那些花椒什么样子，宋主任心里有数，可陈钧现在用的这些，油爆之后香味太霸道了。
    比寻常的花椒要浓郁好几倍。
    单单是闻味道，就已经知道冷吃兔是一个麻麻辣辣的菜了。
    陈钧这边等花椒的香味被榨出后，用漏勺将其捞上来，然后把提前准备好的干辣椒倒进去。
    “哎哎哎！”
    宋主任被眼前一幕吓得某花一紧。
    “陈钧，你这也太狠了吧，那么多辣椒，人怎么能扛得住啊！”宋主任年纪轻轻的时候，便已经是有志人士了。
    现在的情况，比年轻时候还要糟糕几分。
    陈钧刚刚往锅里倒那么多辣椒，宋主任只是看一眼，就忍不住倒吸一口凉气。
    结果刚吸几口气，就忍不住打了个喷嚏。
    “冷吃兔，辣椒必须加这么多，不然味道上会差一些，不过你放心，有刚刚的花椒在，味道不会那么刺激。”陈钧说道。
    如果只加辣椒，味道肯定冲的不行，但有了花椒，不仅可以让味道更有层次，还可以中和辣味。
    随着辣椒飘出香味，陈钧忍不住点了点头。
    “没错，就得是这个味。”
    “会不会太狠了啊？”
    宋主任一边吞着口水，一边忍不住担心。
    要是辣度太高，他会遭不住的。
    但是陈钧又是放花椒，又是放辣椒的，冷吃兔的味道绝对非常好。
    不过，遭不住也没什么，他不能吃太辣的，但媳妇可以，而且非常喜欢麻辣口味。
    想到这，宋主任便没那么担心了。
    也不知道是不是错觉，站在边上闻了一会，宋主任觉得辣味没那么明显了，取而代之的是一股不好形容的香味。
    “就冲这香味，我也能吃两个大馒头。”宋主任忍不住说道。
    陈钧闻言笑了笑，没去看宋主任，而是专心把调料炒香后，把处理好的兔肉丢进锅里。
    这个时候必须保持大火，同时得快速的翻炒。
    很快，兔肉便被锅里炒出的红油包裹住了。
    兔子的肉质比较嫩，所以大火猛炒几下就熟了。
    “这肉看着，真香啊！！”宋主任这会也顾不上什么有志青年了，看着锅里的肉，口水止不住的往外流。
    原本还不是很饿的他，肚子开始咕噜噜的抗议了。
    唯一让他担心的，是锅里红彤彤的辣油。
    “你往后退下。”
    就在宋主任纠结要干几碗的时候，陈钧朝他摆摆手。
    最后的爆炒需要掂锅，宋主任站的碍事了。
    “哎！”
    见识到陈钧刚刚的猛火爆炒，宋主任似乎也猜到下一步是什么了，连忙颠颠的跑到了后厨门口。
    周围没了障碍，陈钧便开始掂锅了。
    这次掂锅的幅度很大，每一次的火苗都能蹿很高。
    而锅里的食材在陈钧的掂推下，也开始在空中翻飞。
    这样搞并不是为了炫技，而是猛火粘上锅里的油脂，可以再次拉高锅里的温度，让兔肉口感变得更好。
    反覆几次后，锅里的油光少了不少，兔肉也开始呈现棕褐色的表皮。
    “出锅~~”
    就在后厨众人被陈钧掂锅手艺震惊的时候，陈钧一个转身，利索的把兔肉盛了出来。

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