第737章制作乌鱼子

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    海滩边上的小刘跟阿凯，看着顾瀚从船上面搬下来的一箱箱鱼获，无一不是瞪大了双眼，眼眸中满是不可置信的神情。
    “瀚。。。瀚哥？这些鱼都是刚刚出海抓的吗？”小刘看着一箱箱的鱼获，说话都有些结巴。
    往常的小刘，虽然也知道顾瀚时不时能够抓到很多的鱼，可是像今天这样，抓到如此满满当当的鱼，还是头一次的碰到。
    眼下堆积如同小山一般的箱子，里头的鱼少说也有两千斤之多，这么多的鱼，可顶得上好些小渔船出海一个月的收获。
    而更让两人震惊的还是，箱子里头还有不少价格高昂的鱼。一条条石斑、真鲷等鱼，在水箱里面欢快的游弋着。
    然而这一切还没有结束，直到顾瀚把那条八斤多的大黄花从船上搬下来，两人更是直接发出了一声惊呼，目瞪口呆的看着这条通体金黄的大黄花。
    “瀚哥。。这？这是大黄花？这么大的大黄花？”小刘揉搓了一下眼睛，不可置信的看着眼前的一切。
    “嗯，一会你跟阿凯，把这条大黄花给送到常乐海鲜舫，我已经打电话给常乐海鲜舫的店长了。
    除了这条大黄花之外，这几个水箱里面养着的鱼，都送到常乐海鲜舫。
    至于剩下的鱼，你们送去店里面卖。”顾瀚指了指眼前的那些水箱，有条不紊的说道。
    “好的，瀚哥。那这些乌鲻呢？还是跟以前一样吗？送到钱小姐的厂子里面？”小刘指了指旁边另外用箱子装起来的几箱子乌鲻说道。
    “不用，这些我带回家。行了，赶紧干活，今天回来的有点晚了，再过一个小时，市场就上人了。”顾瀚摆了摆手说道。
    简单的吩咐了小刘跟阿凯两句之后，顾瀚便带着林德义几人，一人扛着一箱的乌鲻往家中走去。
    回到家里面，两个小家伙正在院子里头玩耍，一旁的顾子轩则是屁颠屁颠的跟着“黑豹”，时不时还伸出手，想要去抓“黑豹”的尾巴。
    顾子轩这段时间也是长大个了不少，虽然走路还是有些不太稳当，不过也不再如同以前那般，需要学步车进行辅助。
    小家伙眼尖，率先发现顾瀚回来，立马就迈着胖嘟嘟的小短腿，朝着顾瀚跑来。
    “小。。蜀。。。你肥。来了。。抱。。抱。”顾子轩一边奶声奶气的说着，一边伸出胖嘟嘟的手，嚷嚷着让顾瀚抱。
    顾瀚见状，也是一脸笑意的把小子轩给抱了起来，别看小家伙仅仅只有一岁半的一个年纪，可是那一身的肉可不是白长的，差不多三十斤的重量，抱起来沉甸甸的。
    “喊。小叔，不是小蜀。”顾瀚逗弄着顾子轩，脸上也是盈满了笑意。
    “小。。。小。。小蜀哦。”小家伙奶声奶气的喊着，发音始终还是没有那么的标准，那软萌的模样，也是逗得一旁的林德义跟李明凯几人呵呵直笑。
    “爸爸，好多好多螃蟹哦，这螃蟹好大好大。”顾子婷此刻也是来到了顾瀚的身边，眨巴着明亮的眼眸，看着水桶里面那堆积满的兰花蟹。
    “小叔，你还抓了那么多鱼啊？今晚要吃这鱼吗？”顾子毅则是眼巴巴的看着水箱里面躺放的一条条乌鲻，眼眸中满是兴奋。
    两个小家伙如今越来越有成为一名吃货的潜质，尤其是对于鱼虾蟹这三种海鲜，两个小家伙那是喜欢得紧。
    “嗯，今晚吃鱼还有螃蟹。你们两个把弟弟带好，千万不要让他摔着了。”顾瀚点了点头，随即也是把顾子轩给放下，交给两个小家伙。
    “收到，保证完成任务。”两个小家伙听顾瀚如此一说，也是拍着胸脯保证道。
    院子里头，顾瀚搬来了好几张凳子，也是带着林德义几人坐下。
    很快，菜刀便熟练的翻转起来，一条体型不小的乌鲻，便已经被顾瀚放到了案板上面，刀刃轻快的划过，乌鲻身上细密的鱼鳞也是随之翻起。
    数秒钟的时间，那条乌鲻身上的鱼鳞便已经被顺利的去除。
    顾瀚手中的动作没有丝毫的停歇，刀刃轻轻的划过，鱼腹便已经被划开，里头的内脏清晰可见。
    “还挺肥，里头那油还真不少。并且这鱼卵，也大个，这么大串的鱼卵，还真少见。”顾瀚乐呵呵的拿出其中的鱼卵，满心欢喜的说道。
    这一次带回来的乌鲻，可都是全部经过顾瀚挑选的雌鱼。
    为的就是把这些雌鱼的鱼卵给取出来，制成乌鱼子。
    “瀚哥，我这条的鱼卵也大，你看。”一旁的顾家辉，咧着嘴拿着一串鱼卵，乐呵呵的说着。
    顾家辉跟李明凯两人也是第一时间坐了下来，帮着顾瀚干活，宰杀着眼前那堆积如山的一条条乌鲻鱼。
    两人手里有活，对于宰杀鱼也是信手拈来，虽然没有如同顾瀚那么的流畅自如，可也是比起很多人要强上许多。
    至于说林德义则是在一边跟着赵思敏处理起之前抓来的螃蟹。
    “嗯，小心点弄，这些鱼卵不要弄破，杀好了放在水盆里面。对了那些乌鱼的内脏不要扔，把鱼肚给弄出来，这可是被称之为乌鱼肫的好东西。
    这么多的乌鱼，应该能够弄出不少的鱼肚跟鱼泡，今晚正好能够做一道红烧鱼杂。”顾瀚忙不迭的嘱咐着两人说道。
    “好咧。”两人也是连声应道。
    众人开始忙活起来，水盆当中也是被一串串的鱼卵给填满。上百斤的雌鱼，加上如今又是乌鱼繁殖的一个季节，每一条雌鱼取出的鱼卵，一串串金黄透亮，个体肥大。
    等到了把所有的鱼卵都给取出来之后，顾瀚让李明凯跟顾家辉帮忙把那些鱼肉给起出来。
    顾瀚其实不太喜欢吃乌鲻，毕竟乌鲻的鱼肉还是比较的一般，还带有不少的腥味。
    不过作为一名渔民，顾瀚可不会奢侈的把这些鱼肉给扔掉，而是让顾家辉两人，把鱼肉给取出来，随后进行剁切。
    到时候加上一些葱姜调料，这些鱼肉也是可以制作成鱼丸或者鱼饼。
    这也是大部分的海边渔民们颇为擅长做的事情。

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第737章 制作乌鱼子

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