第211章空间深度开发都是为了吃喝

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    第211章空间深度开发都是为了吃喝(第1/2页)
    日子一天一天过、天气也一天一天热，不知不觉间已经来到了61年的夏天，进入七月份，学生都开始放假了。
    不知道哪儿来的疯狂多的知了，天天知了知了的鸣叫。
    加上放暑假的孩子，以及令人难以置信高温，难得一见的雨水，让所有人都更加烦躁。
    你能想象这个年月的北京居然出现了43.5摄氏度的极端高温，没有空调甚至连电风扇都没有的日子真的不知道怎么度过。
    加上基本上看不见的降雨，延续且更加严重的干旱已经注定。
    天太热了，什么东西都不好保存，计划外采购也更难了。
    野生动物都没办法采购，其他东西就更不用说了，鸡蛋都保存不了太长时间。
    除非活物，可这年月活捉野猪太难了，其他小型的猎物，野鸡兔子什么的也不顶用。
    甚至说北京周边原来人迹罕至的密林，都被饿得发慌的猎人用命在不断的缩小。
    所谓深山老林里面的猎物，不是被驱赶就是被猎杀，同样越发惨淡。
    周怀瑾在空间里看着一仓房的野猪正发愁，野猪、粮食甚至各种食用油、红糖都没怎么消耗。
    要不是那次黑吃黑得了一笔不义之财，周怀瑾都不知道这趟生意能赚多少钱，搞不好连回去研究改良伟哥的经费都不够。
    “你看什么呢？”
    刘逸菲看着男人在空间里不停地乱转，一脑门雾水。
    进来纳凉的茜茜，采摘了一些蔬菜之后，手里面还拿着一串荔枝，这好像是她最喜欢吃的水果，难怪被人称之为肥仙。
    这天气太热了，晚上睡觉的时候，他俩都是偷偷摸摸在空间里休息，空间的小床更是早就换成全新的双人床。
    不睡觉光做事的时候不嫌床小，可总不能一直做事吧。
    “我在想这些东西怎么处理。”
    “黑市不是恢复了吗，拿出去卖了就是。”
    “哪有那么简单，现在这天气、这气温，野猪刚杀死就要处理，不然半天时间就臭了。
    你让我怎么拿到黑市去卖？
    科里这两个月的任务都没有完成，要不是年后搞的野猪有点多，张大军都要挨批。”
    “鲜的不好买，那就腌出来、熏出来、风出来，反正你这空间什么功能都有，你一个念头的事情。”
    “草，我真是傻了。”
    被茜茜提醒，周怀瑾这才反应过来，新鲜猪肉出现不合理，熏制的不就可以了吗？
    夏季不是狩猎季，一个很重要的原因就是猎物不好保存，可我拿出来的是熏肉、腌肉、风干肉，这不就可以了吗。
    “你知道怎么腌肉、怎么制作腊肉吗？”
    “不知道啊，隔壁不是有现成的厨子吗。”
    轮到干活的时候，两人才想起来傻子这个工具人。
    接下来的时间，周怀瑾一边和厨子请教如何制作腊肉，当然是扯着老家做的不好吃、不专业的由头。
    对于这些技能，傻柱也不藏着掖着，毕竟不是核心的厨艺技能，既不是家传的也不需要拜师，又不牵扯他秦姐。
    这时候傻柱那是既大方又热情，生怕周怀瑾学不会，就差手把手教了。
    周怀瑾又去鸽子市、黑市淘换了一应的香料、配料，然后就趁着晚上的时候，在空间内制作起来腊肉。
    茜茜躺在贵妃榻上，边上放着荔枝，手上翻看着一本老书。
    一身古风古韵的旗袍，不时用一把美人团扇扇扇风，不知道的还以为哪家深闺的大小姐。
    另一边周怀瑾按照傻柱教导的方法，处理起仓房里的一堆白条野猪。
    腊肉制作核心是“腌制脱水、风干熏香”，不同地区做法有差异，但基本流程一致。
    首选带皮五花肉或后腿肉，皮薄肉厚、肥瘦相间最好。
    切成4-5厘米宽的长条，不要水洗，可用温湿布擦拭表面后晾干，肉皮上扎些小孔更入味。
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    用盐、花椒、白酒揉搓肉条，可加白糖、酱油、八角等香料，盐要抹匀特别是猪皮部分。
    放入盆中皮朝下肉朝上码放，每天翻动一次，腌制3-15天不等，看到肉条变硬、颜色变深即可。
    挂通风向阳处晾晒7-15天至表面干燥。
    熏制是灵魂步骤，用柏树枝、锯末、花生壳等点燃产生浓烟而非明火，熏至肉呈金黄色、水分干透，成品可冷冻保存半年以上。
    这就是周怀瑾从傻柱那边学来的知识，没用的知识又增加了。
    刘逸菲就这么一边看着书，一边看着一头头野猪仓房里飞出来，然后自动分解成一个个标准的部位。
    再然后准备好的调料自动给其按摩……
    宛若魔术般的奇景，刘茜茜已经见多不怪了，好像还没有手中的书更能吸引她。
    不过偶尔也会点评一下：
    “你腌制的时候搞点白酒、蜂蜜，加点水果也行，做一点我们自己吃。”
    “对了，我们再腌点咸菜吧，我觉得空间里的菜腌出来绝对好吃。”
    “我们泡点梅子酒吧，还有这人参，泡酒喝估计也别有一番滋味，到时候用这种百年人参泡酒送礼……”
    “哎，你帮我再做点鲜榨果汁吧，我要混合的，荔枝、橙子、苹果……”
    一个全凭意念做，一个全凭脑子想，小嘴叭叭的都是和吃的喝的相关，你不肥谁肥？
    周怀瑾也不管她，只要你有要求，我帮你想想就是了，又不用费事。
    你是凭脑子想的，就跟我不是的似的。
    至于好不好吃、好不好喝，那是你的事情，反正是按照你的要求百分百完成的。
    因为夏天的来到、因为这场高温，小两口这才算是充分的开发了这个空间的用处。
    遗憾的是依旧只有周怀瑾的意念有用，不过人家茜茜也不在意。
    他还要用想的，还要调动精神力，她只需要美美的躺着，然后开口命令就好，有男人为什么要自己会呢？
    男人不就是干这些的吗？
    因为空间的加持，腊肉原本需要一个多月的制备时间，结果几天之后就全部做完了。
    这个不是几头、十几头野猪，而是几十吨的数量，周怀瑾仓房里一多半的野猪都做成腊肉了。
    刘逸菲看着那些用酱酒、蜂蜜特别制作出来的腊肉，绝对远超奶奶和三婶的水平。
    不管是观其形色、闻其芬芳，都绝对是顶级的存在。
    刘茜茜好像一个小松鼠一样，在腊猪头、腊肉、腊猪脚、腊猪腿之间翻看。
    一边看还一边不停地咽口水，最后对着周怀瑾说道：
    “你说我们先吃哪一块？怎么都想尝尝呢？”
    “你别看我，腊肉我是做出来了，可加工和烹饪可不一样，烹饪更重要的是火候的掌握。
    虽然我可以作弊，可这从来没做过，一次两次可不一定能学会。”
    “那就找厨子，不是有现成的厨子吗？”
    这时候茜茜才知道为什么周怀瑾非要交好这个傻子，关键时刻傻子还是有用的。
    “腊肉制作这不是什么秘密，你该不会是让我跟厨子学做菜吧？”
    “怎么，你不愿意？”
    “大姐，我这些天容易吗，给你制作腊肉、给你腌咸菜、给你榨果汁……”
    “也不知道当初谁说要把肋骨打断给我熬汤喝的，男人啊，吃到手就不珍惜，现在连一顿饭都不愿意帮人家做。”
    看见茜茜又表演上了，周怀瑾直接被气笑了，一个挥之即来，女人就出现在半空中。
    说不过你我还打不过你吗？
    把女人干得服服的，又趁着茜茜迷离的时候，签订了一系列的不平等条约，这才答应他学习烹饪腊肉，乃至学习厨艺的要求。

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