第532章完全不同的味觉体现

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    她努力地组织着语言“我...要吃...林老板.....”
    “林老板......好吃，美味.....”
    说罢，凯莉安紧张地看向王雅琪，眼中满是期待，问道：“我的发音标准吗？？”
    王雅琪差点一口水喷出来，这哪是发音标准不标准的问题呀，中文少了好几个关键的字，这歧义可就大了去了！
    这话听着，简直跟拔叔附体似的。
    周围几个老食客也都被逗乐了，发出了善意的笑声。
    其中有英文比较好的老食客，主动开口回答凯莉安道：“很不错了，加油。能说几句中文已经很厉害啦，多练练肯定会越来越好的。”
    “蟹蟹～”
    凯莉安松了口气，脸上再次露出自信的笑容。
    周芸看着这一幕，心里不禁有些感慨。
    自己还在琢磨着学英文，好方便招待这些外国客人，结果人家外国友人，为了能多吃上林老板做的美食，都已经主动开始学起中文来了，林老板的魅力可真是不一般呐。
    随後，几人在周芸的指引下找位置坐了下来。
    罗莎一坐下，便用力嗅了嗅面馆内那浓郁的香气，眼神瞬间亮了起来，忍不住惊叹道：“wow，很香的味道，这个辣椒闻起来就很好的品质，希望这道面食，配得上这个品质的辣椒。”
    她的语气中带着期待，还有审视。
    “只是闻一闻就能判断出辣椒的品质吗？”
    王雅琪忍不住有些惊讶地问道。
    她同样能闻到那股诱人的油泼面味道，可若要说能闻出辣椒的品质，她确实还没这个本事，所以对罗莎的话充满了好奇。
    “girl！告诉你一个知识，不要质疑一个墨西哥人对辣椒的判断。这是大部分墨西哥人生来便具备的本能。”
    罗莎扬起下巴，骄傲地说道，“我五个月大的时候，我的祖父就已经给我尝试辣椒了！从那时起，辣椒就融入了我的生活，成为我生命中不可或缺的一部分。”
    旁边有一个听懂英文的老食客闻言，忍不住小声嘀咕道：“难怪外国人少。我要是敢给家里五个月大的小子喂点辣椒，我妈能把我腿打折再逐出家门。”
    王雅琪听了，忍不住“噗嗤”一声笑出声来。
    想象着那画面，实在是太有喜感了。
    罗莎一听，不高兴地盯着王雅琪，道：“你笑什麽？难道在质疑我？”
    她的表情变得严肃起来，似乎对王雅琪的笑声很是在意。
    “不不，我是在佩服你！”
    王雅琪赶忙收起笑容，一本正经地说道。
    她可不想因为这点小事惹得罗莎不开心，毕竟大家是一起来享受美食的。
    几人正聊着，没几句的功夫，众人点的面就端了上来。
    凯莉安等人看着面前的油泼面，迫不及待地拿起筷子，准备享用。
    凯莉安对筷子的使用现在已经相当熟练了，夹起面条来动作行云流水。
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    但是罗莎等人却还是相当笨拙，筷子在她们手里就像不听使唤的玩具。
    不过好在油泼面的宽面本身就比较大，相对来说更容易夹取，经过一番努力，她们还是很快就把面条送到了嘴里。
    罗莎费劲巴拉地咬下筷子上的面条，放进嘴里略微咀嚼了几下，刹那间，她的眼脸上就浮现出肉眼可见的兴奋。
    这道油泼面竟然出乎预料的好吃。
    罗莎对辣椒的认知，源自她的血脉，更源於她的出生地。
    从小，她就爱扒着灶台，目不转睛地看着祖母用石臼捶打红辣椒。
    红彤彤的辣椒，在石臼的撞击下，渐渐释放出带着阳光炙烤气息的辣味，那是一种生猛鲜活丶毫无保留的辣。
    这种辣，常常裹着番茄的酸甜和洋葱的辛香，要麽直接做salsa酱，淋在金黄酥脆的玉米饼上。
    要麽切碎了，地扔进咕嘟咕嘟冒着泡的炖菜里。
    辣味就像跳着热烈踢踏舞的火焰，在舌尖上横冲直撞，从不会藏着掖着。
    她所习惯的辣，直接坦率，毫不掩饰。
    无论是新鲜哈瓦那辣椒，还是将晒乾的安乔辣椒泡软后，精心熬制出的醇厚辣意。
    辣椒的每一个部分，果皮丶籽丶筋，甚至那点微微的苦涩，都是构成独特风味的一部分。
    初到这片土地，罗莎总觉得中式辣椒像是被蒙上了一层纱，让她有些捉摸不透。
    就拿最简单的虎皮青椒来说，得先用菜籽油慢慢煸炒出焦香，让辣味混着油香沉在舌尖，似焖在锅里的火，闷声闷气，少了她所熟悉的那种感觉。
    她吃不惯这种彷佛被驯服了的辣，总觉得少了些辣椒应有的野性。
    然而，这碗油泼面里的辣椒，与她之前吃到的中式辣椒大不相同。
    辣椒在高温热油的激发下，释放出浓郁的烟火气，还带着点微微的糊香，那是一种独特的味道。
    面里的辣椒，没有被酱油长时间腌渍，也没有被豆豉的味道所掩盖，它纯粹就是干辣椒精心磨成的面，在热油下，焕发出最原始丶最本真的香与辣。
    那点混在面条里的油脂，不是用来驯服辣椒的缰绳，相反，它就像墨西哥菜里的橄榄油一样，成为了辣味的传递&#x4b7e;。
    罗莎的眼睛亮了起来，她忽然找到了准确形容这种味道的辞汇。
    舒服。
    这是一种与墨西哥辣椒完全不同的味觉体现。
    用比喻来形容这两种截然不同的辣味体验，就彷佛是两个风格迥异的女子。
    墨西哥辣椒带来的感觉，像是一个围着熊熊篝火，身着草裙，正狂野舞蹈的女人，热情奔放毫无保留，每一个动作都充满力量，直接冲击着你的感官。
    而这油泼面里的辣，恰似一个身着旗袍，走在江南水乡路上的女子，她的美含蓄而温婉，韵味悠长。
    总的来说，罗莎觉得自己彻彻底底地爱上了这个味道。
    这不仅是一种简单的味觉享受，更让她对辣椒的认知得到了拓宽。
    对於一个对无辣不欢的墨西哥人而言，这种全新的体验，无疑等同於一次灵魂的洗礼。
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第532章 完全不同的味觉体现

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