第14章卤煮

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    第14章卤煮(第1/2页)
    回到家，李北尘没有休息，自己到茅屋外，再度练起【巨象拳】来。
    他控制着自己的体力，让身体不至于陷入需要使用【巨象膏】才能恢复的地步。
    两遍之后，李北尘便拖着疲惫的身体倒床就睡。
    第二日，他龙精虎猛从榻上弹跃而起。
    十七岁的身体，加上【巨象膏】的作用，让李北尘没有丝毫的疲惫，酸痛。
    甚至，他还感觉自己力气增长了一丝，肌肉感觉紧实了一分。
    简单喝了碗粥，李北尘带上昨晚还剩的一块鹿肉，便往羊城方向赶去。
    他打算午饭吃。
    【如象武馆】食堂开小灶，开火就得一钱，肉还只是普通的猪肉，若是要牛肉价格更贵。
    这鹿肉更大补，李北尘自然选择自带。
    有了这肉补充能量，他相信下午的修练，体力将更加充沛，面板进度更快。
    景龙坊，如象武馆，外院。
    今日是二师兄袁大宗带领众人修炼。
    李北尘在报名时，见过此人牵着大象到洗象池盥洗。
    有一些印象。
    不同于张猛如同白玉的皮肤，这袁大宗的肤色近乎黄铜。
    “难道，这就是如象武馆七品练皮和八品练筋的区别吗。”
    李北尘心中隐隐有所猜测。
    不过，他自然也不会傻着去问这种事情。
    这袁大宗不像张猛般有耐心，简单带李北尘这些外院弟子练了三遍，便回了内院。
    但是即使这样，由于这袁大宗【巨象拳】的造诣很深，单纯跟练都会进步斐然。
    三遍之后，李北尘打开面板。
    发现进度已然从33涨到了38。
    单凭他自己，在体力足够的情况下，十遍才能有这点进度。
    一日修行结束，李北尘早早的离开了【如象武馆】，直奔景龙坊的药铺。
    这景龙坊武夫会聚，跌打损伤是常有的事情，故而药铺也很多。
    “掌柜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香有吗？”
    “欸，客官都有，您要多少？”
    “先说说价格。”
    “八角和草果每两100文，桂皮200文，香叶50文，丁香得一两银子。”
    “好的，谢谢掌柜的。”
    李北尘接连问了几家，发现这丁香是非常珍贵的香料，价格极高。
    按照他前世的记忆，调配卤水，这丁香也不是必须。
    一个时辰后，李北尘提着大包小包的药材，和一葫芦酱油，出了羊城。
    其他材料，他家和王二家有，就不用再购买了。
    李北尘没有直接去王二那，他先回到家，将自己花了五钱银子的香料碾成粉末。
    混合在一起。
    这香料乃是点睛之笔，一锅卤水之中也不用放太多。
    就他今日买的量，足够用很久了。
    另外，按照前世记忆，卤煮炒糖色，应该由白糖熬制，但是羊城没有白糖，李北尘觉得红糖也可替代。
    于是他将之前购买的红糖提上，再用黄纸包了些香料粉，带着酱油，就径直往王二家而去。
    村西头，王二夫妇早就翘首以待。
    见李北尘的身影出现在视线中，连忙迎了上来。
    “北尘兄弟，你可来了，肥肠猪肝我们都已经洗净准备好。”
    “好，我们去厨房，看看这卤煮猪下水的滋味如何！”
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第14章卤煮(第2/2页)
    三人往厨房走去。
    “王二哥，麻烦你先将肥肠猪肝焯水备用，记得放上几片姜和葱段！”
    李北尘居中指挥，王二夫妇听从他的安排，开始一步步制作卤煮猪下水。
    “先熬糖色，王二哥这是红糖，你加水用小火慢熬，融化之后再加清水。”
    待红糖焦香，融融呈现红棕之色，王二倒下一瓢清水。
    这时，李北尘将香料包倒了进去。
    汤汁中顿时产生奇妙反应，一股香气，萦绕几人鼻口间。
    “这是秘制的香料。”
    李北尘解释了一句。
    一刻钟后，香料彻底溶于汤汁之中，李北尘将酱油递了过去。
    “王二哥，你把这壶酱油倒入，再加一些清酒和盐巴，这卤水便初步制成了！”
    “卤水制成，我们便可以将肥肠猪肝放入，大火烧开，小火再慢炖半个时辰，便大功告成。”
    王二按照李北尘的指导，完成了所有步骤，剩下的便是等待了。
    三人看着锅中汩汩冒泡的卤水，闻着这股卤香，不由都口舌生津。
    王二夫妇从来没有吃过这等食物。
    至于李北尘，也只是记忆之中有些回响，他此世是没有吃过的。
    趁这个空档，王二嫂去蒸了些米饭，炒了其他两样菜。
    这些弄完，卤煮也刚刚出锅。
    稍稍晾凉，切片摆上。
    三人坐在堂屋，看着满桌佳肴，李北尘笑道。
    “来，尝尝这卤肥肠的滋味如何！”
    他率先动筷夹起一片。
    “美味，好久没吃过这样的食物了。”
    一种幸福感在李北尘心底油然而生。
    而王二夫妇也都纷纷品尝这卤煮肥肠猪肝。
    顿时，他们就被这味道征服了。
    在这个时代，普通老百姓能吃饱就不错了，味道是一件奢侈事情。
    而卤煮，猪下水原料廉价，味道极好，可以说是平民美食。
    “怎么，王二哥，王二嫂？”
    “极好，我这辈子就没有吃过这么好吃的东西！”
    “上洪村主家的宴席头菜，都没有这种滋味。”
    王二夫妇给出了他们的最高赞誉。
    不过这时，王二脸上露出迟疑，咬了咬牙。
    “北尘兄弟，你这卤煮，定然能大赚，我只是一个杀猪匠，和我合作，怕是辱没了。”
    “说好的合作，王二哥你怎么能反悔呢？”
    “不是……哎，王二多谢兄弟了。”
    李北尘摆摆手，继续道。
    “这样王二哥，我出香料，你出猪下水，帮忙卤煮销售，价格嘛，暂定五十文一斤，和精肉一个价。”
    “所得利润六四分，我六，你四，如何？”
    五十文，四分利，就是二十文，除去一切成本外，王二每斤至少还能赚十多文。
    只要一天卖个百来斤，就是一两多银子。
    王二经营肉铺，一斤猪肉，根据部位三五十文不等，但是他一斤都赚不到五文钱。
    这可远比王二杀猪来的多了。
    而王二听到李北尘说所分成后，连忙摇头。
    “这分成太高，猪下水我大量去拿，价格还能更低，能做到四文甚至三文……二八分成就好！”

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