第3567章你真喝得出哪杯更高级吗？

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    第二天上午，帝都大学广场多了一排临时盲测台。
    上面没有瑞幸和星巴克的标志，只摆着写有A、B、C的白色纸杯，旁边竖着招牌：闭眼喝，现场选，哪杯最贵？
    秦思远看着直乐：“这招太损了，直接打星巴克的脸啊！”
    林知夏拿着平板记录数据：“这叫控制变量，通过剥离品牌滤镜，让消费者凭纯粹的感官去判断价值。”
    秦思远嘿嘿一笑：“行，我就喜欢这种打脸方式。”
    与此同时，去写字楼打卡的小唐被同事拉了过来：“小唐，你不是天天喝瑞幸吗？快来测测你的舌头灵不灵。”
    小唐面露迟疑：“我急着上班呢，怕来不及。”
    工作人员微笑地招手：“美女，一分钟就行，免费品尝，选个答案即可。”
    小唐一听免费，大方地坐下。
    她按顺序喝完A、B、C三杯，又回过头抿了口B，笃定地说道：“B最好喝，入口顺滑，奶香跟咖啡结合得刚好。”
    工作人员记录下来，追问：“那您觉得哪杯最贵？”
    小唐挠了挠头，指向A杯：“A吧，A最苦，感觉贵的都这样。”
    同事当场笑喷：“你这是什么逻辑，贵等于苦？”
    小唐理直气壮地辩解：“我又不懂咖啡，只知道好不好入口，B杯明显合胃口。”
    工作人员揭晓底部的标签，A是普通快餐店咖啡，B是瑞幸，C是星巴克。
    小唐顿时傻眼了：“啊？我把星巴克排在最后了？”
    同事笑得直拍桌子：“你完了，你把人家的咖啡文化给喝碎了。”
    小唐也笑：“那这文化也太脆了，我三口就给破坏了。”
    周围人哄笑起来。排队盲测的人越来越多，不少自诩资深的人也纷纷坐下。
    一个穿名牌的男生放话道：“我每天喝星巴克，绝对分得出来。”
    然而一分钟后，他却指着瑞幸说是最贵的那杯。
    还有人自称舌头灵敏，结果指着普通快餐咖啡大夸“层次丰富”，让人啼笑皆非。
    一个女生认真评价道：“说实话，味道差不多，但B杯确实更顺口。”
    当得知B是瑞幸，她眨了眨眼笑道：“那以后我可以省下一大笔钱了。”
    旁边一个男生不服气地质问：“你们温度控制得一样吗？星巴克放久了肯定影响口感。”
    工作人员直接把红外温控记录展示给他：“所有咖啡都是现磨现做，出杯时间误差在三分钟内，温度全程记录，不信您可以站在这监督下一轮。”
    那男生尴尬地退了出去。
    不仅学校如此，附近金融街的几栋甲级写字楼大厅里，同样被瑞幸的团队摆上了盲测台。
    正值午休时间，大批穿着精致西装、挂着工牌的白领鱼贯而出，起初他们只是在一旁好奇地围观，等听闻是免费盲测试喝，而且答案完全保密后，便争先恐后地挤了上来。
    后台数据屏幕上，参与人数、好评票数等红色指标不断刷新。
    许青看着数据，激动得手抖，跟身旁的陈默汇报：“陈总，学校展台这边，瑞幸好喝得票第一！
    写字楼那边星巴克准确识别率不到三成，大家都分不清。”
    陈默神色自若地抿着茶：“别急，继续收样本，等数据量大到不可动摇时再发出去。”
    陈默负手站在广场边。
    他没去演讲，只是看着一个个白领学生坐下、喝、猜错、然后哄笑。
    在这种实打实的数据面前，商厉买通的舆论只像个笑话。闭眼喝不出差距，就是最强硬的反击。
    这时，姬白龙来到广场，本想绕开，林知夏却走上前把盲测号码牌塞给他：“既然来了，你也试试。”
    姬白龙皱眉道：“这种无聊把戏，我为什么要参加？”
    秦思远在一旁起哄：“白龙，你昨天不是还把星巴克夸上天了吗，来，让我们见识见识高端舌头！”
    姬白龙瞪他一眼，沉声说：“秦思远，你很闲？”
    “没课啊，看你翻车比什么都精彩。”
    林知夏劝道：“你不是强调品质差异吗？
    盲测是最直观的检验方法，你难道不想自证一下？”
    姬白龙沉默了。
    要是不试，秦思远能笑他一整年，要是试了，凭自己对风味的判断，至少能挽回面子。
    他沉着脸坐下。工作人员把三杯新做好的咖啡推过来：“请按顺序品尝，中途不要看杯底标记。”
    姬白龙喝了一口A杯，味道焦苦浓郁，他在心里记了一笔。
    再喝B杯，圆润顺滑，奶香极佳。
    最后是C杯，香气有，但入口平庸。
    他又仔细复测了一遍，眉头紧锁。
    秦思远在一旁小声笑：“高端舌头正在高速运转。”
    姬白龙冷声道：“少废话，别打扰我。”
    林知夏问：“你的答案？”
    姬白龙决定相信经验，星巴克理应最厚最稳，而A杯的焦苦最符合这个特征，于是指向A杯：“A杯最贵。”
    工作人员记录：“好喝程度呢？”
    姬白龙迟疑了。
    如果按最诚实的口感，B杯最好喝。
    但那个味道太讨好大众了，没有星巴克苦涩高冷的感觉。
    最终他抿抿唇说：“我选B杯最好喝。”
    工作人员翻开杯底，A是普通快餐店咖啡，B是瑞幸，C是星巴克。
    周围瞬间寂静，紧接着秦思远爆笑起来：“哈哈哈哈！白龙！你把普通咖啡当最贵，把瑞幸当最好喝！高端舌头彻底栽了！”
    姬白龙的脸黑得能滴下墨来。
    林知夏忍笑低头记录：“样本再加一。”
    姬白龙咬牙辩驳：“这只是偶然，说明不了商业规律。”
    秦思远抹着眼泪揶揄：“对对对，你这是献身数据分布。”
    “秦思远，你少在这幸灾乐祸！”
    “你刚才可是很真诚地夸B杯最好喝呢。”
    “那只是相对判断，不代表瑞幸真的好。”
    林知夏抬起头：“可盲测要的就是相对判断，剥离了招牌后，你最真实的偏好已经说明了事实。”
    姬白龙哑口无言。
    他看着杯子，心里极度复杂。
    闭上眼睛，他竟然分不出贵贱，甚至本能地选了被他嫌弃的瑞幸，这把防线锤得粉碎。
    秦思远早已编辑微信发在班级群里：重大新闻，姬白龙盲测认证瑞幸最好喝！
    姬白龙伸手去抢：“你敢乱发，给我撤回！”
    秦思远灵活闪开：“已经发出去了，老老实实面对现实吧。”
    班级群里瞬间下起了表情雨，同学们纷纷调侃“高冷学霸惨遭滑铁卢”、“看来以后咱们天才班的聚会也可以喝九块九了”。
    姬白龙看着屏幕上不断弹出的群消息，气得额头青筋暴起，却又无可奈何。
    林知夏把平板递给姬白龙看：目前人数突破一千，能认出星巴克的人寥寥无几，瑞幸好评最多，最贵判断更是乱成一团。
    林知夏敲敲屏幕道：“数据说明，在不知情的情况下，普通消费者根本喝不出三倍价格的差距，口感差距没那么大。”
    姬白龙深吸一口气压下情绪：“盲测不能代表全部场景。
    星巴克的空间、社交属性以及品牌心智依然不可动摇。”
    “没错。”
    林知夏点头，语调温和却冷静：“但它能成功击穿谎言。
    他们说九块九没有好豆子，喝瑞幸的人不懂咖啡，可数据告诉我们，当用户闭上眼睛，他们什么也分不出来。”
    秦思远也收起笑：“说白了，睁眼喝牌子，闭眼喝味道。
    既然闭眼分不出，就别高高在上地骂我们低端没品位了。”
    周围的人连连点头。
    姬白龙看着数据，胸口憋闷。
    星巴克就算有再多护城河，曾经不可战胜的口感神话，今天也已经被陈默用盲测狠狠撕开了一道裂口。
    一旦消费者发现喝不出绝对差距，天平就会朝价格和便利倒去。
    而这，正是瑞幸的杀手锏。
    当天下午，瑞幸官方微信公众号和官方微博同步公开了全部的盲测数据，并配上了一条精心剪辑的视频，标题极其挑衅而刺眼：你真能喝出哪杯更高级吗？
    文中不提商厉也不骂专家，只有一清二楚的数据和搞笑的视频反差。
    舆论风向在几小时内惊天逆转：“笑死，原来专家闭眼也分不出来。”
    “我承认我没品位，但我尊重钱包，以后就喝九块九。”
    "九块九不见得有多高级，但三十多也没高贵到哪去。"瑞幸临时办公点内，许青看着激增的下载量与写字楼订单，满脸兴奋：“陈总，盲测视频爆了！
    订单回升得非常厉害！”
    陈默靠在办公椅上笑笑：“干得不错，把数据报告整理成英文版商业报告。”
    许青一愣：“英文版？”
    陈默走到窗前，看着外面熙攘的盲测队伍：“商厉这次倒是帮了大忙，他向所有人证明了，瑞幸不是什么低端杂牌，而是一个能用数据击穿高端概念的新消费模型。”
    许青有些呼吸急促地问：“陈总，您的意思是，要把报告拿给海外资本看？”
    陈默转过头，戏谑着笑道：“华尔街的金融巨鳄们最喜欢听这种充满了想象空间的故事。
    极低的获客成本、无懈可击的数据验证、以及疯狂挑战传统巨头的爆炸性增长。
    只要把这个故事讲得足够漂亮，接下来，就该轮到华尔街的洋资本来替我们大夏的老百姓买单请客喝咖啡了。”
    前世瑞幸正是靠着这套天衣无缝的资本故事迅速登陆纳斯达克，如今自己将这一进程提前，效果只会更好。

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