第69章还有惊喜呢

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    第69章还有惊喜呢(第1/2页)
    蚌壳肉里加了少许面粉，醋，盐，使劲搓洗。淘洗几遍后，再放入锅里焯水。
    趁这个功夫，把野芹菜摘好，淘洗干净，然后打了个结，挂在衣架上晾着。
    等晾干水汽，就可以放入淘米水中腌制。
    干完这些，蚌壳肉已经焯好水。捞出蚌壳肉，切好备用。
    看着这一大盘蚌壳肉，林蓝决定做两道菜。
    一道是爆炒河蚌肉。
    起锅烧油，等油热了，放入葱姜蒜，酸辣椒，花椒爆香，对了，还偷偷放了一颗切碎的洋葱进去增香。
    等调料爆香，再将洋葱捞出来，偷摸扔进空间里面。
    林蓝看着空间里的垃圾桶想着，等那天去了山里，得把里面的东西处理一下了。
    再下入河蚌肉，加了些酒，盐，进去焖煮。等入了味，就放了些鸡精起锅。
    另一半河蚌肉用来煲汤，深山里水质清澈，富含矿物质，养出来的鱼虾味道很是鲜美。
    蚌壳也一样，用来炖汤，应该很好吃。等炖得差不多了，林蓝加了些野香菇进去。
    野芹菜已经用来做酸菜，她就用他才做了个凉拌马齿苋，一顿简单的晚饭就好了。
    夕阳西下，地里劳作的人纷纷扛起锄头往家里走，夕阳将人的影子拉得很长。
    村子里青烟袅袅，不时传来一股饭菜的香气，回家的人不时不时吸了吸鼻子。
    “这谁家做菜啊？真香。”
    “那是你现在饿了，闻什么不香！”
    “不对，这香味我从来没闻到过。”
    在一片打趣声中，徐永川扛着锄头回了家。
    锅里的饭菜也好了，林蓝手脚麻利将饭菜出了锅。
    徐永川帮着端饭去饭菜，去了堂屋。
    斑驳的光影下，两人坐在方桌上用晚餐。
    “徐永川，你尝尝，看这河蚌肉好不好吃？”林蓝夹起一筷子河蚌肉放进徐永川的碗里，一脸期待的看向他。
    徐永川笑了笑，细细嚼了嚼，眼前一亮，“嗯，鲜香麻辣，的确好吃。”
    “我没骗你吧！”林蓝面上带着些得意，“对了，这河蚌还给了咱一个惊喜呢。”
    “啥惊喜？”
    “你等着，我去拿。”林蓝放下筷子，噔噔噔跑去了房里。
    然后，递给他一个用细棉布层层包裹着的东西。
    以眼神示意他打开看看。
    徐永川依言打开，就见细棉布里包着十多颗珠子，屋里光影斑驳，珠子上散发出莹白清冷的光辉。
    “这是……珍珠？”
    “对，是我从蚌肉里取来的。我跟你说，这些珠子颗颗都属上品，估计能卖不少钱。
    没想到我这随手一捡，居然淘到了宝贝。
    果然老天饿不死瞎家雀，这吃货有吃货的门道啊。”
    徐永川心头疑虑又起，“你怎么知道这珍珠属上品？”
    林蓝眼睛都没眨一下，“这不从书里看来的吗？你看这光泽度，多么柔和。
    你再看看颗粒表面，颗颗圆润饱满，连一点瑕疵都没有。所以我猜，它应该属于上品。”
    徐永川……
    他咋就看不出来！
    “徐永川，等哪天有空了，咱们去镇上瞧瞧吧，探探情况。”
    “好。”徐永川又把细棉布仔细包好，还给她，“拿去好生收着，等攒到了猎物，咱们就去镇上。”
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    吃了饭，天边还亮着。
    林蓝把桶里的鱼虾倒了出来。
    “不能明天再弄吗？这会儿天都黑了。”
    林蓝摇头，“不能，这鱼最小气了，要是放一晚，等我们明天起来，这鱼多半已经死了。”
    她说得不错。
    就这么会儿时间，桶里的鱼有些已经翻了白肚皮。
    徐永川也拿来张板凳，“一起弄吧！这个要怎么弄？”
    “很简单……”林蓝拿起剪刀示范了一下。
    徐永川只看了一眼，就做得有模有样的了。
    等弄好了，天已经完全暗了下来。
    徐永川点上油灯，就着昏暗的灯光，林蓝倒了些酱油，盐巴，还有泡菜水倒进鱼盆里腌制一段时间。
    先把锅洗干净，烘干。
    把生姜切开，用生姜切面使劲擦锅，让生姜汁在锅上形成一副保护膜，能有效防止粘锅。
    等弄好了，再倒入少许油，用锅铲浇满整口锅。
    然后，再放入腌制好的小鱼小虾，小火细煎。
    这个过程需要耐心，最好不用翻动，以防小鱼散了，卖相不好。
    期间，林蓝又拿来把稻草，铺在了米筛中，等鱼煎好，就可以移到稻草上。
    林蓝有些困了，这会儿直打哈欠。
    “要不，咱们就把鱼放锅里，明天再弄吧！”
    “不行，要是明天再弄，我敢保证，猫闻着鱼腥味，今晚都不会安生。等明天咱们起来，估计一条都不会给你留。”
    徐永川默然，村里老鼠多，养猫的也多。
    但人都吃不饱，又有多少东西给猫吃？
    所以，猫馋的很！
    谁家要是有点好东西，都得藏严实了。
    以后要是再弄这些，还是早些开始吧。
    等锅里的鱼凉些了，林蓝再一条条捡起来，放进米筛里。
    “徐永川，你看多漂亮，小鱼形状完好，一点都没散开呢！”
    “嗯！很漂亮！”
    等收拾好，已经快后半夜了。
    林蓝打着哈欠去洗漱。
    隔壁的张家。
    白小玲翻来覆去的睡不着，也不知林蓝在弄啥，怎么这么香？
    他们睡的房间，是最靠近老宅的地方。
    再加上她鼻子灵，闻着这味遭老罪了。
    “翻什么？烙饼啊？人家还要不要睡了？”张千湖冷哼一声，很不待见她。
    “千湖，你闻着味没？”
    “什么味？”张千湖有些后悔自己接了话茬子。
    “就……老宅传来的香味？”说着，白小玲还抽了抽鼻子。
    “你狗鼻子啊那么灵？睡觉，再老翻来翻去，就别睡了。”张千湖说着，蒙上了被子。
    “张千湖，要是我学会了手艺，……”
    听着她的碎碎念，张千湖的被子捂得更紧了。
    反正白小玲一向听不懂人话，张千湖也懒得跟她扯。
    第二天，林蓝起迟了。
    等她起来的时候，徐永川已经做好饭了。
    一碟煎得喷香的韭菜饼，一锅稀饭，一小碟泡菜。
    “吃饭吧，等吃了饭，咱们就上山，到时候走小路去镇上。”
    把昨天那只兔子一并带上了山。
    林蓝又去房里拿出那包珠子，等去了镇上让人估估价。

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