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第809章这是什么做法？(第1/2页)
陈冬河其实有些理解方伟，笑着道：“你人还怪好的嘞！”
方伟看着陈冬河加快脚步的身影，不由得翻了个白眼，没好气地道：
“你说的是啥话，感觉我好像是坏人似的。”
他随即又加快脚步跟上陈冬河，一边走一边说：
“我和你说，我从来都没有欠过别人什么东西，而且我也不喜欢欠人人情。”
“欠人情比欠钱还难受，钱能还，人情还不了。”
两人就这样一边走一边聊着，很快就来到了陈冬河家门外。
到这里就听到了屋里传来的说笑声。
“春生，你和秀莲都是咱自家人，说这些话就见外了。”
“不过盖房子的事儿，还得让你们多帮忙，多费心。”
是陈大山的声音，带着笑意。
“大山哥、嫂子，刚刚还说咱们是自家人，这盖房子的事情我有经验，交给我就行。”
另一个声音响起，是三娃子老爹陈春生。
听着这些话，陈冬河已经清楚，这是在敲定继续盖房子的事。
新年也算过去了，虽然还在正月里，但大家伙儿已经开始上工。
也是趁着这段时间，地里没什么农活，可以从外村多找些人过来帮忙。
他们老陈家的本家人，基本上都去了罐头厂干活，壮劳力都在那边。
盖房子的事，自然也要找人帮忙，不可能事事都自己干。
不是本家人，他们用的也不放心，怕偷工减料，怕糊弄事。
陈春生没去罐头厂。
之前大队也选他了，但他拒绝了。
自己儿子三娃子已经占了大便宜，他不能再给陈冬河增添负担，不能让人觉得老陈家人贪得无厌。
而且，他之前身体不好，但这段时间吃的也好，营养跟上了，身体也养了过来。
虽然干重活还有点吃力，但是盯着别人盖房子还是没问题。
何况他以前就是匠人，干过这行，这是他擅长的领域，眼睛毒得很，谁偷懒一眼就能看出来。
正好人尽其才，帮助陈冬河一家子把好关。
他完全将这件事当成了自家的事情。
甚至比自家的事情还要重视。
正聊得高兴时，陈冬河从外面走了进来。
大家目光全看了过去。
发现在陈冬河的身后还跟着另外一个人，对方有些面生，好像不是他们三村五里的人。
那穿着也不像是庄稼户，一身打扮看着就挺讲究，虽然折腾了一天有些皱，但还是能看出是好料子。
“老爹老娘，春生叔……”
陈冬河挨个打了招呼，这才笑着介绍方伟。
方伟一开始还有些拘谨，毕竟是第一次上门，面对这么多陌生人。
但陈家人热情，几句话就让他放松了下来。
尤其是方伟在看到李雪的时候，脸上满是惊愕。
他凑到陈冬河耳边，压低声音道：“陈冬河，这真是你媳妇儿？”
“看着不像是个聪明人，”他顿了顿，又仔细看了看李雪，“长得真漂亮，比城里好多姑娘都好看。你咋骗到手的？”
陈冬河要不是看这家伙眼中没有半点别的意思，只有单纯的惊讶和好奇，都想要给他一电炮。
那眼神就好像是感觉他配不上自家媳妇似的，带着几分不可思议。
不过他也并没有真的生气。
这家伙就是嘴欠，想到啥就说啥，直来直去的没坏心眼。
介绍了大家认识之后，他拉着方伟直接去了厨房。
今天他要亲自下厨，让方伟见识见识什么叫做真正的农家菜，顺便让方伟给他打下手。
李雪想要去帮忙，被陈冬河推了出去，让她等着吃饭就行，今天他来做。
方伟看着那灶台上的两口大铁锅，眼中满是好奇，绕着灶台转了好几圈。
“陈冬河，你家这两口大铁锅，把我放里面炖了估计都填不满。”
他比划了一下，啧啧称奇，语气带着夸张：
“你们平时做饭就用这样的大锅？这得做多少人的饭？”
“这会不会太浪费柴火？一次得烧多少柴？”
他蹲下来，看着灶膛里还没点燃的柴火。
“上山砍柴也不容易吧，看你们家里堆着那么多的柴，都是你砍的？”
他对一切都是充满了好奇，像个好奇宝宝。
以前他也去过村里，但都是上京城那边，京郊的农村。
那边大部分用的都是小铁锅之类的东西，还是第一次看到这种连着炕的大锅。
在研究了片刻之后，有些搞不懂这锅和炕是怎么连在一起的。
陈冬河告诉他，火炕和灶台是连着的，烧火做饭的时候，热气顺着烟道走，炕就热了。
让他自己看去，别在这儿碍事。
现在陈冬河算是发现了，方伟就像是个好奇宝宝。
没熟悉之前，还没有太多的感觉。但在真正的熟悉之后，发现这家伙就是一个话唠，嘴巴巴拉巴拉的根本停不下来。
而且很像是十万个为什么，也不认生，有什么不懂的就问，问完了还要发表一番自己的见解。
“我突然感觉上京城的四合院好像弄这种火炕更合适。”
方伟蹲在灶台边，若有所思地说：
“回去之后，我就去弄一个。不想再住筒子楼了，隔音太差了。”
他突然凑到陈冬河耳边，压低声音，神秘兮兮地说：
“你可不知道，我旁边是一对刚结婚的小两口。晚上折腾起来时，那声音……啧啧！”
他说到这里，挤眉弄眼地看着陈冬河，带着些得意：“还没听过墙根吧？我跟你说，那声音……”
陈冬河根本不等他说完，直接把他凑过来的贱脸扒拉到一边，没好气地道：
“我结婚了。”
方伟愣了愣，这才想起李雪还在外面。
他讪讪地笑了笑，但很快又酸溜溜地道：
“结婚有什么了不起，我要是愿意，随时都可以结婚。”
他靠在灶台边，一脸向往：
“有好几个姑娘都对我有意思，只是我向往的是自由，不想被束缚。你就是个俗人，不懂自由有多么可贵。”
陈冬河都被气笑了。
也懒得反驳，将和好的玉米面放在一边，让方伟去烧灶火。
“把灶火烧热之后，今儿晚上咱们炖肉贴饼子，保证是你没吃过的野味儿。”
“拉倒吧，什么野味我没尝过。”方伟不服气地反驳一句，但还是乖乖地去点火。
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陈冬河没理他，转身走向后院的地窖。
地窖里凉飕飕的，散发着一股泥土的清香。
他从里面拿出了一条腌鱼，正是之前在黑龙潭抓的江鳇。
在这年头，没有养殖的江鳇，野生的数量极其罕见，堪称可遇不可求。
上京城或许有，估计没几个人见过，更别说是吃过。
那些大人物也许见过，但普通老百姓，可能一辈子都不知道这鱼长什么样。
陈冬河把鱼拿出来的时候，方伟立刻凑了过来。
他也不烧火了，眼睛直勾勾地盯着那条鱼。
“你不是说拿野味吗？怎么拿了条鱼出来？”
他凑近了眯起眼睛仔细看，疑惑的问道：
“这是啥鱼？我怎么从来都没有见过？”
方伟盯着那条鱼看了半天，也没认出是什么品种。
这鱼个头不小，腌过之后表皮发黄，但形状还是很完整。
嘴大，身子圆滚滚的，和普通的鱼不太一样。
他只觉得这可能是盐腌过后，鱼变了形，心中也没太在意。
陈冬河微微一笑：“江鳇见过吗？”
“你说什么？！”
方伟猛地瞪大了眼睛，他的眼中充满了难以置信。
这种鱼他确实听过，据说味道极其鲜美，是鱼中的珍品。
但即便是他这样的身份也从来都没有见过实物，只听说过名字。
随后他突然反应过来，摇头道：“你少忽悠我了。”
他指着那条鱼，一脸不信。
“在你们这地界，根本就不可能出现江鳇，因为这处地方的生存环境不可能养出江鳇。”
“那是黑龙江里的东西，离这儿多远呢！”
“谁知道你弄出个什么鱼，真把我当傻子了？”
他双手叉腰，一副看穿一切的模样，用审视的目光看向陈冬河：
“我吃过的鱼比你听过的都多。你别想蒙我。”
陈冬河眉头一挑，笑着摇头：
“大自然的神奇你连千分之一都没见到过。”
他把鱼放在案板上，一边收拾一边说：
“我们这里有一处地方叫做黑龙潭，那里不但是有江鳇，还有其他的稀罕鱼类，都是一般地方见不到的。”
“我钓过的最大江鳇，足足有几百斤重。”
“那鱼劲儿大得很，我一个人拽不动，还是叫人帮忙才拉上来的。”
方伟眼中写满不信，没好气道：“你逗我玩儿呢？几百斤？”
他比划了一下，夸张地瞪大了双眼，唾沫星子都要溅到陈冬河脸上。
“你知道那是什么概念吗？比我还重！那得是多大的鱼？你一个人能钓上来？”
陈冬河微微扭头避了开去，笑而不语，只是把鱼放在了案板上，开始自顾自的收拾起来。
刚准备去看锅里有没有烧开水，结果就发现，方伟连灶台都没点燃，光顾着看鱼了。
“火呢？水呢？不是让你烧开水吗？”
方伟有些尴尬地挠了挠后脑勺，一脸无辜的说道：
“我没生过灶台，刚才点了好几次，这火柴也点不燃木材。我明明点了，就是烧不起来。”
陈冬河叹了口气，撇嘴说道：
“你还真是温室里面的花朵，这点小事都不会。”
他走过去，蹲在灶台边，语气里带着点吐槽：
“谁让你拿火柴点树枝了，先点这边的玉米杆子，引燃之后再放树枝。”
他拿起一把干透的玉米杆子，用火柴点燃，塞进灶膛里。
火苗很快窜起来，发出噼啪的声响。
等火烧旺了，他才把几根细树枝放进去。
“玉米杆子不是喂牲口的吗？还能用来烧火？”
方伟蹲在旁边，看得津津有味。
陈冬河总不能说，他们家不需要这种东西来喂牲口，有更好的饲料。
他也没有多言，起身去忙别的。
将一桶水倒进锅里，烧温了之后，先用来洗腌鱼。
鱼腌得恰到好处，咸味入骨，但又不失鲜味。
他麻利地将鱼洗净，剁成他想要的形状。
锅里剩下的水也已经烧开，他舀出来倒进了另外一口锅中，往里面撒了少许的盐，这是用来烫菜的。
起锅烧油。
滋啦一声响起，油烟升腾，香气四溢。
鱼块放入锅中，放了几片姜，两面煎得金黄。
煎过之后，将开水舀进锅里，盖上锅盖，让鱼在锅里咕嘟咕嘟地炖着。
“这是什么做法？”
方伟在旁边实在是忍不住心中的好奇和疑惑，他还从未见过这种做法。
陈冬河倒也没有藏着掖着，耐心的告诉他怎么做鱼肉贴饼子，怎么掌握火候，怎么贴饼子才能又香又脆。
随后又教给他怎么去炖肉，放什么调料，炖多久。
晚上他们还要多做些贴饼子，再加上一些煮熟的烧肉，这是明天进山后他们需要的口粮。
方伟听得津津有味，不时点头，眼睛盯着锅里的动静，生怕错过了什么。
他感觉自己在陈冬河这里学到了很多东西，都是以前从来没接触过的。
而且听说明天进了山，要在山里过夜，很可能要住个三五天的时间，这让他心中的期待直接拉满。
上京城周围的山区虽然多，但并非是无人区域，到处都是人，猎物也比较稀少。
而且他爹晚上不允许他在野外冒险，怕出事，根本不够尽兴。
他觉得自己天生就应该属于冒险家，喜欢的是绝对自由，是无拘无束，是在大自然里撒野。
陈冬河听着身边一直喋喋不休的家伙，有些后悔。
为什么要把方伟带到村里？
早知现在这个情况，他就应该让这家伙在城里呆着，让他在办公室里等着。
等柴火锅里的鱼炖好，掀开锅盖的那一刻。
方伟闭嘴了。
他的眼睛瞪得很大，直勾勾地盯着锅里。
金黄色的鱼块在浓稠的汤汁里翻滚，贴饼子贴在锅边，底部焦黄，散发着诱人的香气。
闻着那散发出来的鲜美鱼香味，口水在疯狂地分泌。
也可能是他饿了的原因，此时他很想伸手去拿一块金黄色的贴饼子，然后蘸着鱼汤狠狠地咬一大口。
他咽了咽口水，目光灼灼地看向陈冬河，满脸期待地问：“现在能吃了吗？”