第1173章

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    “我这不是想帮忙嘛，”沈亦舟挠了挠耳尖，脸颊泛起浅红，“崔姝阿姨说调馅要顺时针搅拌，这样肉馅才劲道，我试了试，结果力气没控制好，把肉馅溅得满手都是，还沾了满脸面粉，被她笑了半天，说我像只刚从面缸里爬出来的小猫。”
    正说着，崔姝从厨房探出头，手里提着个竹篮，里面装着刚从镇上菜市场买的新鲜荠菜，翠绿的叶片上还沾着水珠。
    “亦舟说得没错，调馅就得顺时针，顺着一个方向搅，才能把肉的黏性搅出来，吃着才弹牙。快来帮忙摘荠菜，把老根和黄叶去掉，嫩叶留着，洗干净了才能拌馅。”
    她的声音带着江南女子特有的软糯，像刚煮好的糯米粥，暖得人心头发热。
    三人围坐在院角的石桌旁，阳光透过腊梅枝的缝隙洒下来，在青石板上投下细碎的光斑，落在翠绿的荠菜上，把叶片照得透亮。
    苏锦指尖灵活地掐掉荠菜老根，动作麻利得像练过无数次。
    小时候跟着崔姝摘菜，她总被叮嘱“要留三分根，这样荠菜才鲜”，如今这习惯早已刻进骨子里。
    沈亦舟则负责把摘好的荠菜放进清水里漂洗，指尖轻轻拨动叶片，把藏在缝隙里的泥沙冲洗的干干净净。
    崔姝坐在中间，把洗好的荠菜摊在竹筛上沥干水分，准备稍后切碎。
    “上次拍老木匠嫁接腊梅，亦舟蹲在地上拍了两个小时，腿都麻了还不肯起来，”崔姝一边用刀细细切着荠菜，刀刃起落间，荠菜的清香渐渐散开。
    “我路过的时候，看见他冻得直搓手，却还盯着取景器，生怕错过老匠人缠保温膜的细节。现在年轻人能这么有耐心的，不多见了。”
    沈亦舟放下手里的荠菜，拿起挂在脖子上的相机，翻出当时拍的照片。
    “您看这张，老木匠的手握着接穗，阳光正好落在芽苞上，嫩黄的芽尖透着光，拍出来特别有感觉。纪录片团队的导演说，这组镜头会作为片头素材，一开场就能抓住观众的注意力，肯定能吸引更多人看咱们的匠人故事。”
    苏锦凑过去看，照片里老木匠手上的皱纹、芽苞上的细小绒毛都清晰可见，连阳光透过腊梅叶的光斑都恰到好处。
    “拍得真好，比我上次拍的腊梅特写还好看。等会儿包完饺子，咱们把幕后花絮发在公众号上，标题就叫匠人故事幕后：镜头下的耐心与温度，再配上这张照片，肯定能让粉丝们感受到咱们的用心。”
    厨房里的面粉渐渐发酵，崔姝把醒好的面团从盆里取出来，放在撒了薄粉的案板上，手掌轻轻按压，感受着面团的弹性。
    “面醒得正好，不软不硬，”她满意地说，拿起擀面杖，双手推动着擀出第一张面皮，圆形的面皮厚薄均匀，边缘还带着自然的纹路，“亦舟，你要不要试试擀皮？多练几次就能学会。”
    沈亦舟跃跃欲试，接过擀面杖，学着崔姝的样子推动，结果擀出来的面皮有的地方厚如馒头，有的地方薄得能透光，还有的歪歪扭扭像不规则的云朵。
    苏锦拿起一个边缘翘起来的面皮，忍不住笑出声：“这个像小元宝，正好包成招财饺，说不定吃了能给木槿带来好运气，让咱们的真实故事计划收到更多好稿子。”
    正闹着，苏木的手机在客厅响起，屏幕上跳动着“王宏宁”的名字。

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